- Vệ sinh thực phẩm đang bị buông lỏng.

- Sao lại buông lỏng, cả nước vừa tổ chức Tháng an toàn vệ sinh thực phẩm.

Hàng rong – nỗi lo về vệ sinh an toàn thực phẩm

- Tháng an toàn hả? Bác có thấy tháng an toàn nào… an toàn không? Tháng an toàn giao thông thì tai nạn giao thông lại… tăng. Nói thật, người ta chỉ làm cho có lệ, cho có phong trào.

- Nhưng tháng vệ sinh thực phẩm có tổ chức các đoàn kiểm tra?

- Bác ơi! Kiểm tra, kiểm… khảo thì ăn thua gì? Thành phố có hàng vạn quán ăn lề đường, hè phố kiểm tra sao cho xuể. Với lại kiểm tra chủ yếu là kiểm tra vệ sinh.

- Nghĩa là?…

- Việc sử dụng hóa chất độc hại trong thực phẩm làm sao đủ người kiểm tra? Tôi hỏi bác nha: Sử dụng hóa chất trong nước tương, cho urea vào nước mắm để tăng độ đạm, sử dụng bột nở công nghiệp trong chế biến cao su để làm bánh mì, bánh ngọt, dùng hàn the, formol trong làm phở, làm bún, đậu hủ, chả… làm thế nào để kiểm soát?

- Tại sao chúng ta làm nhiều mà kết quả ít thế nhỉ?

- Thì tại làm hình thức, làm phong trào. Thiếu bộ máy, văn bản luật lệ cần thiết và thiếu cả sự giáo dục đầy đủ cho người tiêu dùng.

- Thế theo bác, không có cách gì à?

- Cách gì cũng phải quyết liệt, kiên trì, thường xuyên. Nhưng trước khi nhà nước lớn có cách chúng ta chỉ có cách tốt nhất...

- Cách gì?

- Hãy làm những người tiêu dùng thông thái…

LAI VU