Ông Lê Nhứt, Tổng Giám đốc Công ty CP Đại Dương VN - công ty chuyên nhân giống và nuôi trồng thương phẩm rong nho biển tại vùng biển Hòn Khói, TX.Ninh Hòa (tỉnh Khánh Hòa) cho biết: Sau nhiều năm tìm tòi, công ty đã thành công với phương pháp tách nước cho rong nho mà không dùng đến bất kỳ loại hóa chất nào, trừ muối.
Với quy trình công nghệ chuẩn này, rong nho vẫn giữ được độ tươi xanh, không bị vỡ bể, chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng trong rong nho không bị suy giảm mà có thể tăng thời gian bảo quản lên 6 tháng trong nhiệt độ bình thường và 12 tháng trong ngăn mát, giảm 80% khối lượng và tiết kiệm rất nhiều chi phí vận chuyển so với cách mà người Nhật đang làm.
T.Bình
