Sáng ngày 4-12-2014, tại Công viên 23-9 - thành phố Hồ Chí Minh, Sở Du lịch thành phố Hồ Chí Minh chính thức khởi động chuỗi sự kiện lễ hội cuối năm 2014 với lễ phát động Chương trình Du lịch Mua sắm cuối năm. Chương trình du lịch mua sắm thành phố Hồ Chí Minh năm 2014 do Sở Du lịch phối hợp với Sở Công thương tổ chức là một hoạt động có ý nghĩa nhằm thu hút khách du lịch và tăng cường kích cầu du lịch - thương mại thông qua các sự kiện trong năm.
Chương trình đã nhận được sự hưởng ứng và tham gia nhiệt tình của 41 doanh nghiệp lữ hành, 20 khách sạn, 7 cơ sở mua sắm đạt chuẩn du lịch, 7 trung tâm thương mại với hơn 500 doanh nghiệp đăng ký tham gia chương trình. Với các hình thức khuyến mại của doanh nghiệp bao gồm: giảm giá từ 10% - 50%, quà tặng khuyến mại hoặc tặng phẩm, rút thăm trúng thưởng phục vụ cho du khách và nhân dân thành phố.
Cũng trong ngày 4-12-2014, lễ khai mạc Liên hoan “Món ngon các nước” năm 2014 diễn ra vào lúc 19h00 với các chương trình nghệ thuật đa sắc màu, đa văn hóa đậm không khí lễ hội, hoành tráng, rực rỡ, thu hút hàng ngàn khách tới tham quan và thưởng thức. Trong bốn ngày diễn ra “Liên hoan Món ngon các nước” năm nay, du khách sẽ được hòa mình trong nhiều hoạt động phong phú, hấp dẫn. “Hội chợ ẩm thực” có quy mô 100 gian hàng, với sự tham gia của hơn 60 nhà hàng, khách sạn quốc tế trên địa bàn thành phố, sẽ đem lại những khẩu vị mới lạ từ 21 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, trong đó có những quốc gia lần đầu tham dự Liên hoan như: Kuwait, Algeria, Brazil, Li-băng, Pháp....
Các hoạt động biểu diễn và lập kỷ lục với chủ đề “các món bánh dân gian Việt Nam”, kỷ lục điêu khắc các di sản văn hóa thế giới tại Việt Nam trên rau, củ, quả chắc chắn sẽ thu hút nhiều khách tham quan; “Liên hoan bếp trưởng khách sạn 5 sao” với chủ đề “Bàn tiệc Giáng sinh và Năm mới” cũng là một điểm nhấn của sự kiện lần này.
Ngày 5-12-2014, tại Công viên 23-9, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh đã diễn ra Liên hoan Bếp trưởng 5 sao trong khuôn khổ Liên hoan Ẩm thực “Món ngon các nước”. Được tổ chức với mục đích tạo sân chơi để giao lưu gặp gỡ, chia sẻ, học tập kinh nghiệm giữa bếp trưởng của khối khách sạn 5 sao với các nhà hàng đẳng cấp cao trong lĩnh vực chế biến ẩm thực và pha chế; đưa hình ảnh ẩm thực cao cấp, chuyên nghiệp đến gần hơn với người tiêu dùng du lịch, Liên hoan thực sự đã trở thành một hoạt động nổi bật, tạo ấn tượng sâu sắc trong lòng người dân thành phố Hồ Chí Minh.
Liên hoan Bếp trưởng 5 sao năm nay có chủ đề Bàn tiệc Giáng Sinh và Năm mới, mỗi đơn vị sẽ trưng bày một thực đơn cho tiệc Giáng sinh hoặc tiệc Năm mới được xem là sản phẩm văn hóa ẩm thực đặc thù gắn với thương hiệu của đơn vị, được chế biến tại đơn vị và giới thiệu trưng bày tại Liên hoan Bếp trưởng 5 sao trong khuôn khổ Liên hoan Ẩm thực “Món ngon các nước 2014”. Thực đơn được trưng bày trên bàn tiệc dành cho 6-8 người, và đảm bảo gồm 3 loại: Món khai vị, món chính và món tráng miệng.
Cũng trong chương trình Liên hoan bếp trưởng 5 sao, lần đầu tiên các Bếp trưởng hàng đầu giới thiệu đến du khách chiếc bánh Giáng sinh huyền thoại: Bánh nhà Gừng. Những chiếc bánh quy Gừng được trang trí ngay tại chỗ, từ những mảnh ghép thô, đơn giản trở thành những ngôi nhà Gừng nhỏ xinh xắn, lung linh, sắc màu rực rỡ và phủ lớp kem tuyết đậm không khí Giáng sinh.
Liên hoan Bếp trưởng 5 sao diễn ra trong không khí tươi vui, nồng nhiệt. Ban trọng tài với các tên tuổi hàng đầu trong giới ẩm thực như bà Bùi Thị Sương - Phó Chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, bà Triệu Thị Chơi, chuyên gia ẩm thực, ông Quách Thiên Tường - thành viên Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, ông Paul Lê - thành viên Hội Sành ăn thuộc Lãnh sự quán Pháp đã làm việc rất công tâm và đã trao 17 giải thưởng cho các khách sạn tham gia:
- Trang trí bàn tiệc đẹp gồm: Khách sạn Renaissance Riverside Hotel Saigon, Khách sạn Park Hyatt Saigon, Khách sạn Pullman Saigon Center, Khách sạn Nikko Saigon, Khách sạn Caravelle Saigon, Khách sạn Windsor Plaza Hotel.
- Thực đơn phong phú và hợp lý gồm: Khách sạn Equatorial, Khách sạn Reverie Saigon Hotel (Time squares), Khách sạn Intercontinental Asiana Saigon, Khách sạn Sofitel Plaza, Khách sạn Tân Sơn Nhất Saigon, Khách sạn New World Saigon.
- Trang trí bánh nhà Gừng đẹp gồm: Khách sạn Majestic Saigon, Khách sạn Lotte Legend Saigon, Khách sạn Bến Thành (Rex Hotel), Khách sạn Movenpick, Khách sạn Sheraton Saigon Hotel&Towers.
