Liên hoan được TPHCM kỳ vọng góp phần bảo tồn, phát huy và chia sẻ tinh hoa ẩm thực Việt và các nước; thể hiện rõ nét hơn về một thành phố Hồ Chí Minh trẻ trung, năng động, chủ động hội nhập quốc tế nhưng vẫn nổi bật với nét văn hóa rất riêng của mình. Thực khách còn có cơ hội trải nghiệm thương hiệu Bia Saigon - Bia của Ẩm thực Việt Nam tại liên hoan”. Liên hoan lần này còn có Liên hoan Bếp trưởng khách sạn 5 sao. Truy cập http://sodulich.hochiminhcity.gov.vn; https://www.facebook.com/hcmctourismpage/ để biết chi tiết.
