10 người ngộ độc Botulinum ở Quảng Nam: Do ăn cá chép muối ủ chua

TS-BS Nguyễn Tri Thức, Giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy, cho biết bệnh viện vừa mang thuốc giải độc ra Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân bị ngộ độc Botulinum.

Tối 18-3, TS-BS Nguyễn Tri Thức, Giám đốc Bệnh viện Chợ Rẫy, cho biết vừa cử TS-BS Lê Quốc Hùng, Trưởng khoa Bệnh nhiệt đới; BSCK2 Trần Thanh Linh, Trưởng khoa Hồi sức Cấp cứu; cùng dược sĩ Nguyễn Trọng Lộc, Khoa Dược, trực tiếp mang 5 lọc thuốc giải độc còn lại của Bệnh viện Chợ Rẫy ra Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam hỗ trợ điều trị cho các bệnh nhân bị ngộ độc Botulinum.

Tại Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam, ê kíp của Bệnh viện Chợ Rẫy đã điều tra dịch tễ và đánh giá có 3 chùm ca bệnh (khoảng 10 người) có khả năng bị ngộ độc Botulinum cao. Nguyên nhân là ăn cá chép muối ủ chua. Chùm ca bệnh thứ nhất gồm 3 nữ và 2 nam, cư ngụ tại xã Phước Đức, huyện Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam.

Trước đó, ngày 5-3, sau khi ăn, các trường hợp này đều có triệu chứng đau bụng, nôn ói mệt và yếu dần tay chân. Các bệnh nhân nhập Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam. Sau 3 ngày điều trị, do diễn tiến quá nặng đã có 1 ca nữ 40 tuổi tử vong, hiện 4 ca còn lại đã tạm ổn.

Chùm ca bệnh thứ 2 là một bệnh nhân nữ, 37 tuổi, ngụ xã Phước Chánh, huyện Phước Sơn. Ngày 16-3, bệnh nhân này bị suy hô hấp, thở máy đến nay.

Chùm ca bệnh thứ 3 có 3 nam, 1 nữ cùng gia đình ở xã Phước Kiên, huyện Phước Sơn. Ngày 16-3, cả gia đình ăn cá chép ủ chua. Ngày 17-3, nôn ói nhiều nhập viện và đến ngày 18-3, 2 bệnh nhân bị liệt tứ chi suy hô hấp phải thở máy tới nay. 2 bệnh nhân còn lại (bé trai 12 tuổi và 1 nữ 24 tuổi) yếu nhẹ tứ chi, tự thở được.

Theo các chuyên gia Bệnh viện Chợ Rẫy, 3 chùm ca bệnh này cùng ăn cá chép muối ủ chua. Loại thức ăn này được bỏ vào hộp thủy tinh đóng kín sau 2-3 tuần mới lấy ra sử dụng, đã tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển.

Sau khi ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy và đã được chỉ định dùng ngay thuốc giải độc Clostridium Botulinum.

Đến 18 giờ 30 cùng ngày, kết quả xét nghiệm các mẫu cá muối ủ chua do Viện Pasteur Nha Trang thực hiện xác định Clostridium tuýp E (+), khẳng định là các bệnh nhân bị ngộ độc Botulinum.

Tin cùng chuyên mục