Sau 3 ngày lễ hội, hàng trăm ngàn tấn cam vàng được chuyển về từ đảo Sicily (Nam Italy) đã được những người tham gia lễ hội truyền thống có từ năm 1808 tiêu thụ hết dưới hình thức ném lẫn nhau. Cả một thành phố tràn ngập vỏ cam, bã cam, nước cam và mùi tinh dầu cam.
Truyền thuyết kể lại rằng, vào thế kỷ 12, trước sự áp bức, đè nén của giới quý tộc, những người nông dân ở vùng này đã vùng lên khởi nghĩa. Lễ hội ném cam đã tái hiện cuộc khởi nghĩa nông dân đó.
