Chỉ vì lợi nhuận, một số đơn vị sản xuất bò viên đã có hành vi gian dối bằng việc sử dụng nguyên liệu không đảm bảo chất lượng, pha trộn tạp chất và hóa chất không rõ nguồn gốc, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Giữa cơn bão thực phẩm bẩn như hiện nay, bà nội trợ cần sáng suốt lựa chọn những sản phẩm an toàn - chất lượng do những nhà sản xuất có uy tín để bảo vệ sức khỏe gia đình.
Mối lo ngại từ thực phẩm bẩn
Với sản phẩm bò viên, ngoài việc là thức ăn chơi cho con trẻ còn có thể dùng để chế biến rất nhiều món ngon trong bữa cơm gia đình như: nấu hủ tíu hay bún, nấu súp, canh bí đỏ hay rau củ… Chính độ dai, giòn và vị ngọt từ thịt bò đã làm nên vị ngon cho món bò viên. Để làm được viên bò chất lượng cần phải chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon và chế biến khá kỳ công. Thế nhưng, vì muốn đạt lợi nhuận tối đa, nhiều cơ sở sản xuất sẵn sàng dùng thịt ôi thiu rồi tẩm ướp hóa chất để cho ra sản phẩm bò viên giá rẻ, kém chất lượng và tiềm ẩn nguy cơ độc hại cho sức khỏe người dùng.
Thời gian gần đây, mối lo ngại về an toàn, vệ sinh thực phẩm càng tăng lên khi xuất hiện nhiều trường hợp người tiêu dùng bị nhiễm độc đường tiêu hóa. Nguyên nhân dẫn đến hiện tượng này được các chuyên gia giải thích là do: tồn dư hóa chất trong các sản phẩm thịt, sử dụng các chất phụ gia không hợp pháp, sự ô nhiễm tại các điểm bán hàng… Vừa qua, việc cơ quan chức năng thu giữ và nghiêm cấm kinh doanh mặt hàng bò viên tại một công ty thực phẩm trên địa bàn TPHCM đã như giọt nước tràn ly, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến niềm tin của người tiêu dùng. Qua điều tra, công ty này đã công bố thông tin sai lệch, không chính xác về thành phần trong sản phẩm bò viên và có hành vi cung cấp sản phẩm không đúng chất lượng như trên bao bì.
Để bảo vệ sức khỏe các thành viên trong gia đình, lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng là bà nội trợ cần khắt khe hơn trong khâu lựa chọn nguồn thực phẩm. Theo đó, chị em nên chọn lựa thực phẩm an toàn, sạch và được kiểm nghiệm chất lượng chặt chẽ từ các thương hiệu có uy tín trên thị trường.
Bò viên VISSAN - sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình
Là doanh nghiệp uy tín trong lĩnh vực kinh doanh các mặt hàng chế biến từ thịt, sản phẩm của VISSAN đã và đang được người tiêu dùng tin tưởng về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm. Đặc biệt, sản phẩm bò viên của thương hiệu này rất được các bà nội trợ tin dùng để chế biến các món ăn trong bữa cơm gia đình.
Theo lãnh đạo VISSAN, bí quyết để làm nên sản phẩm bò viên chất lượng chính là thịt bò Úc nguyên chất được sản xuất trong dây chuyền khép kín. Nhờ lợi thế môi trường trong lành, khí hậu mát mẻ cùng cánh đồng cỏ xanh mướt nên từ lâu, xứ sở này được xem là nơi sản xuất thịt bò chất lượng cao nhất thế giới. Chính vì thế, VISSAN đã sử dụng nguồn thịt đó để làm nên những viên bò vừa ngon miệng lại vừa dinh dưỡng. Sau khi giết mổ, những tảng thịt bò sẽ được đưa vào sản xuất để đảm bảo vị ngon nguyên chất của thịt bò, tạo độ kết dính, giúp món ăn dai giòn tự nhiên. Tỉ lệ thịt nạc cao còn giúp cho ra những viên bò ngon, khiến người ăn phải ngất ngây với vị bò nguyên chất. Hơn nữa, bò viên VISSAN được làm từ thịt “nóng” (thịt tươi sống) nên có màu sắc tươi sáng, không bị sậm đen.
Qua phản hồi của một số người tiêu dùng, với bò viên VISSAN họ cảm nhận được độ ngon và hương thơm hơn hẳn so với các sản phẩm bò viên khác. Nhờ vậy, họ có thể dễ dàng kết hợp cùng các nguyên liệu khác để làm nên những món ăn đậm đà hương vị và bổ dưỡng cho gia đình mình.
HOÀNG THÁI
