Vinamilk và bài toán giữ niềm tin người tiêu dùng qua nhiều thế hệ

Từ ngày 8 đến 11-10, tại Công viên Lê Văn Tám (TPHCM), Lễ hội kỷ niệm 30 năm Hàng Việt Nam chất lượng cao (HVNCLC) là dịp các doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm, gặp gỡ người tiêu dùng và nhìn lại quá trình xây dựng thương hiệu. Tham gia sự kiện, Vinamilk giới thiệu chủ đề “50 năm không ngừng nâng chuẩn”, gắn với hành trình đầu tư công nghệ, phát triển sản phẩm và duy trì sự tín nhiệm trên thị trường.

Với một doanh nghiệp có 30 năm liên tục được người tiêu dùng bình chọn HVNCLC, vấn đề đặt ra là làm thế nào để tiếp tục được lựa chọn khi thị trường có thêm nhiều sản phẩm, còn khách hàng ngày càng quan tâm đến thành phần dinh dưỡng, nguồn gốc và quy trình sản xuất.

Không chờ thị trường đòi hỏi mới nâng chuẩn

Ra đời từ năm 1996, chương trình HVNCLC lấy bình chọn của người tiêu dùng làm cơ sở ghi nhận những doanh nghiệp được thị trường tín nhiệm. Qua ba thập niên, sự thay đổi trong lựa chọn của khách hàng cũng đặt ra yêu cầu mới đối với các thương hiệu lâu năm.

Trong ngành thực phẩm, đồ uống, chất lượng không chỉ được đánh giá qua hương vị hay sự tiện dụng. Thành phần, độ an toàn, khả năng kiểm soát nguyên liệu và quy trình sản xuất ngày càng được quan tâm. Để giữ khách hàng, doanh nghiệp phải duy trì chất lượng ổn định, đồng thời có năng lực đáp ứng những yêu cầu mới.

Thành lập năm 1976, Vinamilk phát triển từ thời điểm thị trường sữa trong nước còn ít lựa chọn. Khi thị trường mở rộng, sự hiện diện của các thương hiệu trong và ngoài nước khiến lợi thế lâu năm phải được củng cố bằng đầu tư và đổi mới.

Theo thông tin doanh nghiệp cung cấp, một trong những quyết định đầu tư trước đây là dành hơn 450.000 USD cho dây chuyền hàn điện Soudronic của Thụy Sĩ, thay thế công nghệ hàn chì thân lon. Việc thay đổi công nghệ nhằm kiểm soát rủi ro từ bao bì, cho thấy yêu cầu bảo đảm chất lượng cần được thực hiện từ từng công đoạn sản xuất.

Bà Mai Kiều Liên, Tổng Giám đốc Vinamilk, nhấn mạnh: “Chất lượng sản phẩm, với Vinamilk, là nguyên tắc không bao giờ thỏa hiệp, dù với bất kỳ lý do gì”.

Đến năm 2013, doanh nghiệp đầu tư khoảng 4.000 tỷ đồng xây dựng hai nhà máy sản xuất sữa nước và sữa bột. Đầu tư công nghệ ở quy mô lớn giúp nâng năng lực sản xuất, đồng thời tăng khả năng kiểm soát chất lượng khi danh mục sản phẩm và thị trường tiêu thụ mở rộng.

Tại Nhà máy Sữa bột Việt Nam, hệ thống hai tháp sấy riêng biệt phục vụ yêu cầu sản xuất các dòng sản phẩm khác nhau. Theo doanh nghiệp, quy trình khép kín giúp kiểm soát điều kiện sản xuất và duy trì chất lượng đồng đều.

Cùng với đầu tư nhà máy, doanh nghiệp đưa sản phẩm tham gia các chương trình kiểm nghiệm, đánh giá quốc tế. Năm 2023, các sản phẩm sữa bột trẻ em của Vinamilk được trao Purity Award của Clean Label Project, chương trình có hoạt động kiểm nghiệm hơn 400 chất gây ô nhiễm. Đây là một cơ sở đánh giá bổ sung về độ an toàn của sản phẩm.

Năm 2026, Optimum A2 Pro+ tiếp tục được trao giải Sữa tốt nhất dành cho trẻ em tại World Dairy Innovation Awards, tổ chức trong khuôn khổ Hội nghị Sữa toàn cầu ở Barcelona, Tây Ban Nha.

Các chứng nhận, giải thưởng cung cấp thêm thông tin tham khảo cho thị trường. Tuy nhiên, niềm tin lâu dài vẫn phụ thuộc vào chất lượng thực tế của sản phẩm mà người tiêu dùng sử dụng mỗi ngày.

Từ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng đến định hình xu hướng

Giữ chất lượng ổn định là nền tảng, nhưng để tiếp tục được lựa chọn, doanh nghiệp còn phải theo kịp sự thay đổi của khách hàng. Nhu cầu dinh dưỡng ngày càng phân hóa theo độ tuổi, thể trạng và lối sống, kéo theo yêu cầu đa dạng hóa sản phẩm.

Theo Vinamilk, doanh nghiệp hiện có hơn 300 sản phẩm thuộc 15 ngành hàng. Việc phát triển danh mục sản phẩm hướng đến nhiều nhóm khách hàng, từ nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày đến các nhu cầu chuyên biệt.

Dòng sữa tươi Green Farm Cao đạm Ít béo được phát triển để đáp ứng người tiêu dùng quan tâm đến hàm lượng dinh dưỡng và kiểm soát chất béo. Trong khi đó, việc bổ sung hương vị cho sữa tươi Vinamilk 100%, sữa chua uống Probi, sữa chua ăn Vinamilk… phục vụ nhu cầu đa dạng về khẩu vị và trải nghiệm sử dụng.

Ông Đỗ Thanh Tuấn, Giám đốc Đối ngoại Vinamilk, cho rằng doanh nghiệp Việt muốn tiếp tục được thế hệ người tiêu dùng mới lựa chọn phải không ngừng đổi mới và thấu hiểu khách hàng.

“Không chỉ đáp ứng nhu cầu hiện tại, doanh nghiệp cần chủ động tìm ra những giải pháp cho cả những nhu cầu mà người tiêu dùng có thể chưa kịp gọi tên”, ông Tuấn chia sẻ.

Cách tiếp cận này đặt yêu cầu nghiên cứu thị trường song hành với nghiên cứu sản phẩm. Một sản phẩm mới cần đáp ứng nhu cầu cụ thể, có thông tin rõ ràng và chất lượng ổn định để người mua có cơ sở lựa chọn, tiếp tục sử dụng.

Theo bà Vũ Kim Hạnh, Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp HVNCLC, Vinamilk là một trường hợp tiêu biểu về duy trì sự tín nhiệm qua nhiều thập niên. Bà nhận định, việc liên tục được bình chọn phản ánh mối gắn kết với nhiều thế hệ khách hàng, được xây dựng từ chất lượng sản phẩm và khả năng đổi mới để phù hợp với thị trường.

Từ góc nhìn doanh nghiệp, bà Mai Kiều Liên cho rằng sự ghi nhận có ý nghĩa lớn trong hành trình 50 năm là niềm tin được tiếp nối giữa các thế hệ: những người từng sử dụng sản phẩm khi còn nhỏ, lớn lên tiếp tục lựa chọn cho con mình.

Sự tiếp nối ấy đặt ra trách nhiệm duy trì chất lượng trong từng sản phẩm, đồng thời đáp ứng những nhu cầu mới. Với các thương hiệu lâu năm, niềm tin đã tạo dựng là lợi thế, nhưng mỗi thế hệ khách hàng vẫn cần được thuyết phục bằng giá trị thực tế mà sản phẩm mang lại.