Đổi mới “Bữa ăn học đường” ở Đắk Nông

Đổi mới “Bữa ăn học đường” ở Đắk Nông

Tại Việt Nam, công tác bán trú vẫn còn nhều khó khăn do các trường chưa được trang bị đội ngũ chuyên trách, mà phần nhiều là dựa trên kinh nghiệm cá nhân. Cùng với đó, tình trạng dinh dưỡng kép cũng ngày càng trở nên nghiêm trọng, suy dinh dưỡng ở trẻ em khu vực nông thôn và thừa cân, béo phì ở cả trẻ em và người lớn khu vực thành thị… 
 Ajinomoto Cooking Studio cùng người tiêu dùng thu gom bao bì sản phẩm đã qua sử dụng.

Ajinomoto Cooking Studio cùng người tiêu dùng giảm thiểu rác thải nhựa

Theo một nghiên cứu gần đây, tính đến năm 2015, có khoảng 6.300 triệu tấn rác thải nhựa trên toàn cầu. Chỉ có 9% lượng rác thải nhựa kể trên được tái chế sử dụng, 79% còn lại (gần 5.000 triệu tấn) hiện đang được chôn ở các bãi rác hoặc xả trực tiếp ra môi trường tự nhiên.
Chén nước mắm chấm với một chút tỏi, ót luôn có mặt trong mâm cơm của mọi gia đình người Việt.

Umami – vị ngon tạo nên đặc trưng của thực phẩm lên men truyền thống

Mỗi thực phẩm lên men sở hữu những hương vị riêng biệt, nhưng có một điểm chung đó là để lại hậu vị ngon ngọt kéo dài cho người thưởng thức. Hậu vị này chính là vị umami – vị cơ bản thứ năm trong ẩm thực có khả năng làm cân bằng và hài hòa hương vị tổng thể của món ăn. Nhờ vậy, thực phẩm lên men rất được người Việt ưa chuộng và hầu như không thể thiếu trong mâm cơm hằng ngày của người Việt. 
Thành phẩm Pa pỉnh tộp cùng các loại rau thơm ăn kèm bày trên tàu lá chuối giữ lại nét dân dã cho món ăn.

Mang văn hóa ẩm thực Tây Bắc vào bữa cơm gia đình

Nhắc đến Tây Bắc, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến chiếc khăn Piêu, đến điệu múa xòe truyền thống, hay những cung đường trekking say đắm lòng người. Chưa hết, Tây Bắc còn làm du khách vấn vương bởi những món đặc sản hấp dẫn, trong đó có Pa pỉnh tộp truyền thống của đồng bào dân tộc Thái. 
Dinh dưỡng học đường hợp lý đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ

Triển khai thực đơn cân bằng dinh dưỡng ở Thái Bình

Mới đây, 110 trường tiểu học có tổ chức bán trú tại Thái Bình vừa tham dự hội nghị triển khai “Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng”, do Sở Giáo dục và Đào tạo (GD-ĐT) tỉnh Thái Bình phối hợp cùng Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức.
Chuẩn hóa thực đơn bán trú bậc tiểu học ở Điện Biên

Chuẩn hóa thực đơn bán trú bậc tiểu học ở Điện Biên

Tình trạng suy dinh dưỡng vẫn còn phổ biến ở trẻ em tại một số vùng nông thôn, trong khi thừa cân, béo phì ngày càng gia tăng ở người lớn và trẻ em thành phố… Công ty Ajinomoto Việt Nam đã nghiên cứu và khởi xướng dự án “Bữa ăn học đường từ năm 2012”, nhằm hướng đến cải thiện dinh dưỡng cho học sinh tiểu học, góp phần nâng cao tầm vóc và thể lực cho thế hệ tương lai của đất nước.
Phát triển bền vững cùng bảo vệ môi trường ở Ajinomoto Việt Nam

Phát triển bền vững cùng bảo vệ môi trường ở Ajinomoto Việt Nam

Từ khi thành lập đến nay, Công ty Ajinomoto Việt Nam luôn nhận thức được rằng, thành công của một doanh nghiệp không chỉ được quyết định bởi giá trị kinh tế mà còn được xác lập bởi việc tạo lập những giá trị chung cho cộng đồng, giúp giải quyết những vấn đề của xã hội. Chính vì vậy, phát triển bền vững đồng hành cùng bảo vệ và cải thiện môi trường luôn là ưu tiên hàng đầu, được Ajinomoto Việt Nam tập trung vào ba nguyên tắc.
Ông Keiji Kaneko, Tổng Giám đốc Công ty Ajinomoto Việt Nam, cùng Thứ trưởng Bộ GD- ĐT Nguyễn Thị Nghĩa và các đại biểu cắt băng khánh thành bếp ăn

Điểm sáng từ mô hình bếp ăn mẫu bán trú ở Lạng Sơn

Sau khi khánh thành và đưa vào hoạt động trong năm học 2018 – 2019, bếp ăn mẫu bán trú theo tiêu chuẩn Nhật, tại trường Tiểu học Hoàng Văn Thụ (Lạng Sơn) vừa đón đoàn đại biểu đầu tiên đến tham quan và học tập.

Khẩn cấp phòng chống bệnh thận mãn

Hội thảo “Tăng cường các hoạt động dinh dưỡng lâm sàng và tăng cường nguồn nhân lực dinh dưỡng tại bệnh viện” lần thứ 8 trong khuôn khổ Dự án Phát triển hệ thống Dinh dưỡng Việt Nam (VINEP) vừa được Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế), Quỹ Ajinomoto (Tập đoàn Ajinomoto, Công ty Ajinomoto Việt Nam) và Bệnh viện Quốc tế FV phối hợp tổ chức.

Đọc nhiều nhất

Bị ngã ở trường, nam học sinh lớp 2 tử vong

Bị ngã ở trường, nam học sinh lớp 2 tử vong

Sáng 13-9, tang lễ cháu Bùi Anh Kiệt, học sinh lớp Hai 4, trường tiểu học Lam Sơn đã được tiến hành tại nhà nguyện Thánh Gia Thất, phường An Lạc A, quận Bình Tân, TPHCM.