Ngày 6-6, Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế) đã chủ trì khai trương mẻ nước mắm bổ sung chất sắt tại Công ty cổ phần Chế biến thủy hải sản Liên Thành. Đây là lần đầu tiên tại TPHCM, nước mắm bổ sung chất sắt được sản xuất hàng loạt và cung cấp cho thị trường trong nước. Theo lãnh đạo Viện Dinh dưỡng, việc sản xuất nước mắm nói trên nằm trong dự án của Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2001 - 2010, nhằm phòng chống thiếu máu, thiếu sắt (bệnh cảnh đang phổ biến) cho người dân. Trước đó, dự án đã được triển khai tại Hải Phòng, Hưng Yên, Nghệ An, Thanh Hóa, Hà Nội, Yên Bái và Hà Tây. Theo kế hoạch, dự án kết thúc vào cuối năm 2008 với khoảng 10 nhà máy sản xuất nước mắm có bổ sung chất sắt.
Tg.L.
