Trung Quốc: Xuất hiện nhà hàng “nóng bỏng”

Khi nhà hàng Hooters đầu tiên khai trương tại Clearwater (Mỹ) cách đây 24 năm, chẳng ai tiên đoán nó sẽ trở thành biểu tượng đặc trưng phong cách Mỹ, chứ chưa nói gì đến tầm thế giới. Nhưng với chi nhánh thứ 435 vừa mở cửa tuần trước tại Bắc Kinh (Trung Quốc), nhà hàng Hooters tiếp tục khẳng định “vị trí ngoại hạng” của mình khi chen chân vào thị trường nóng tại đây.

Chào đón Olympic?

Nhà hàng Hooters Bắc Kinh được khai trương sau khi hàng loạt chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh kiểu Mỹ như McDonald’s và Hard Rock Cafe có cuộc “đổ bộ” vào thị trường Trung Quốc. Điều ngạc nhiên nhất là Bắc Kinh, thành phố cổ kính với những thắng cảnh lịch sử là di sản văn hóa quốc gia và quốc tế, lại đón nhận rất nồng nhiệt “nhà hàng nóng bỏng” Hooters. Hình ảnh quen thuộc thường thấy trong các nhà hàng Hooters là những cô phục vụ tươi trẻ, diện những chiếc áo ba lỗ và chiếc chiếc quần soọc siêu ngắn.

Nhiều người cho rằng, khi Olympic 2008 chỉ cách có 11 tháng nữa, Bắc Kinh đang hối hả “đánh bóng” mình trước làn sóng người yêu thể thao, báo chí và du khách, đang tận dụng cơ hội hiếm có này để bắt kịp với các thành phố khác nhằm thu thêm ngoại tệ từ ngành công nghiệp không khói. Ngoài việc tân trang sân bay, nâng cấp hệ thống an ninh, Bắc Kinh cũng mở cửa cho những nhà hàng từ nước ngoài, cả những nhà hàng như Hooters. Olympic Bắc Kinh càng đến gần, các ông chủ Hooters hy vọng càng thu hút thêm thực khách là du khách nước ngoài tới thăm thành phố này.

Đến quán để ngắm phục vụ

Không chỉ nhắm vào du khách, Hooters còn nhắm vào thị trường 18 triệu dân tại Bắc Kinh, trong đó đa số là người trẻ tuổi. Hooters thu hút khách hàng vì đã mang đến một luồng gió mới, một quan niệm văn hóa khá mới mẻ với những người đẹp phục vụ. Du khách đến Hooters Bắc Kinh cho biết, họ thấy hài lòng với phong cách Mỹ, bia tươi mát lạnh, nhà hàng phủ sắc cam, món ăn... Điểm khác biệt là những cô phục vụ tóc đen, mắt đen chứ không phải tóc vàng, mắt xanh. Nhiều người đến không chỉ để thưởng thức món ăn, như một vị khách nói: “Tôi thích... ngắm những cô phục vụ”.

Dĩ nhiên, chuỗi nhà hàng Hooters không có ý định tạo dựng thành công chỉ ở Bắc Kinh, với những gì Trung Quốc đang có, khả năng phát triển và thành công của Hooters ở nước này rất lớn.

BẢO VÂN (theo ABC News, Chinaview)