“Việc đảm bảo nhu cầu chất xơ hàng ngày để có chế độ dinh dưỡng hợp lý đã được Viện Dinh dưỡng Việt Nam khuyến nghị”
Bệnh ung thư ngày càng có xu hướng gia tăng trong những thập niên gần đây, không chỉ ở các nước phát triển mà cả với nước đang phát triển, trong đó có Việt Nam. Hàng năm trên thế giới có khoảng 10 triệu người chết vì căn bệnh này. Tuy nhiên ung thư không phải là căn bệnh vô phương cứu chữa: 1/3 số bệnh ung thư có thể dự phòng được; 1/3 các loại ung thư có thể chữa khỏi nếu được phát hiện sớm, điều trị đúng và kịp thời; 1/3 còn lại có thể kéo dài thời gian sống và chất lượng sống.
Trong các loại ung thư thì ung thư đường tiêu hóa thường có triệu chứng dễ phát hiện nhất: như ung thư khoang miệng, ung thư thực quản, dạ dày; đặc biệt là ung thư đại trực tràng, là loại hay gặp ở các nước phát triển, tỷ lệ mắc phải đứng hàng thứ hai sau ung thư phổi. Ở nước ta, ung thư đại trực tràng đứng vào hàng thứ năm sau ung thư phổi, dạ dày, vú…
Nguyên nhân và các yếu tố nguy cơ gây ung thư đại trực tràng:
Xét đến các yếu tố di truyền, polip đại tràng, tình trạng loạn khuẩn do dùng nhiều kháng sinh đường ruột, viêm loét đại tràng lâu ngày cũng cho thấy liên quan đến ung thư đại trực tràng. Đặc biệt là chế độ dinh dưỡng không hợp lý: ăn quá nhiều chất đạm, nhiều chất béo, ít rau quả và nhất là chất xơ.
Vậy làm sao để phát hiện bệnh ung thư đại trực tràng? Chúng ta chú ý một số triệu chứng gợi ý như sau: sự thay đổi về bài tiết phân – mót rặn, đau bụng, đi cầu phân có nhầy mũi (đàm nhớt), hoặc đi phân lỏng nhầy mũi, có khi bụng chướng đầy hơi, hoặc có khi táo bón dần dần bán tắc ruột rồi tắc ruột. Như vậy khi có các biểu hiện bất thường phải đến cơ sở y tế kiểm tra ngay để phát hiện sớm nhất và có phương pháp điều trị kịp thời nhất.
Phương pháp điều trị:
– Phẫu thuật là phương pháp triệt để nhất: đoạn đại trực tràng có u phải được cắt bỏ. Điều trị bổ sung và phối hợp bằng hóa trị, xạ trị.
Như trên đã nêu, vấn đề phòng bệnh là chính. Để giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư đại trực tràng cần lưu ý: Giảm chế độ ăn nhiều chất đạm, mỡ. Tăng cường các loại ngũ cốc, rau quả hàng ngày. Hạn chế các thức ăn lên men, xông khói, sấy khô… Hạn chế các gia vị vô bổ, phẩm màu… Không nên dùng rượu bia, thuốc lá. Đặc biệt xây dựng chế độ ăn phù hợp nhiều chất xơ.
Mời các bạn đón xem các bài viết tiếp theo về chất xơ và các bệnh do thiếu chất xơ ở các số báo sau. Bạn đọc có thể theo dõi các bài trước ở số báo ra ngày 26-9, 3-10, 8-10, 29-10-2007.
BS Nguyễn Bá Nhuận (BV Chợ Rẫy)
