(SGGP).- Ngày 9-11, tại cuộc họp triển khai Nghị quyết 48 của Chính phủ về cơ chế, chính sách giảm tổn thất sau thu hoạch, tổ chức ở TPHCM, Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Hồ Xuân Hùng nhấn mạnh, Chính phủ có nghị quyết toàn diện, cụ thể về việc giảm thất thoát sau thu hoạch, trong đó không chỉ là vấn đề sau thu hoạch mà bao gồm cả khâu giống, bản quyền sáng chế… Trong nghị quyết này, Chính phủ chọn ra một số sản phẩm chính, có tổn thất sau thu hoạch lớn như lúa gạo, bắp, cà phê, thủy sản.
Hiện nay, theo dự án Chương trình hỗ trợ ngành nghề nông nghiệp do DANIDA tài trợ, công nghệ sau thu hoạch còn yếu kém và lạc hâu, mức độ tổn thất về khối lượng và chất lượng nông sản hàng hóa còn quá cao, nhất là lúa, bắp, đậu nành, đậu phộng do thu hoạch và vận chuyển chủ yếu bằng thủ công. Cụ thể, tổn thất về sản lượng trong và sau thu hoạch với lúa khoảng 11%-13%, bắp 13%-15%, tập trung khâu thu hoạch, phơi sấy và xay xát, chế biến. Ngoài ra, còn bị giảm về chất lượng như nhiễm Aflotoxin (bắp), Achrotoxin (cà phê) qua đó làm giảm giá hạt thương phẩm 10%-20%.
Với thủy sản, do hậu cần nghề cá phát triển chậm, thiếu trạng thiết bị bảo quản tốt đối với các tàu đánh bắt xa bờ, nên một lượng không nhỏ thủy sản đánh bắt bị giảm phẩm cấp, thất thoát lên đến 20% cả về sản lượng và chất lượng. Đây cũng là con số đối với ngành rau quả bị tổn thất.
Hiện nay, tổng tích lượng kho bảo quản lúa gạo ở ĐBSCL là 1,2 triệu tấn với chu kỳ bảo quản 3 tháng, lượng lúa bảo quản 1 năm khoảng 3,5-4 triệu tấn, mới đáp ứng 35%-40% so với yêu cầu dự trữ.
C.Phiên
