Hiện nông dân các tỉnh ĐBSCL đang tất bật thu hoạch các loại rau màu, trái cây… cung cấp cho thị trường tết cổ truyền. Thời tiết thuận lợi nên nhiều cánh đồng màu trúng mùa, trúng giá, người dân rất phấn khởi.
Các nghệ nhân trang trí trái cây chưng tết. Ảnh: Cao Phong
Trồng quýt hồng đạt lợi nhuận gần 1 tỷ đồng/ha
3 xã Tân Thành, Tân Phước và Long Hậu là nơi có diện tích quýt hồng nhiều nhất huyện Lai Vung (Đồng Tháp). Hiện tại hàng loạt thương lái từ các nơi kéo về tranh nhau mua quýt để cung ứng cho thị trường Tết Canh Dần.
Anh Trần Văn Út, chủ một vườn quýt hồng ở xã Long Hậu mừng ra mặt: “Còn khoảng 1 tháng nữa mới đến tết nhưng giá quýt lúc này đã lên cơn “sốt”. Quýt loại 1 được thương lái đặt cọc mua 12.000 - 13.000 đồng/kg, loại 2: 9.000 - 11.000 đồng/kg; riêng quýt đường giá đến 20.000 đồng/kg… bình quân tăng 3.000 - 5.000 đồng/kg so cùng kỳ năm ngoái”.
Đưa chúng tôi đi thăm vườn quýt đang chín vàng ươm, anh Phạm Văn Lắm, xã Long Hậu, cho biết: “1 công quýt cho năng suất khoảng 9 tấn, với giá hiện tại sẽ thu về trên 100 triệu đồng (khoảng 1 tỷ đồng/ha), trừ các khoản chi phí còn lời hơn 80 triệu đồng”.
Ở huyện Lai Vung, anh Lắm là một trong những “kiện tướng” trồng quýt hồng. Chỉ có 1 công đất duy nhất nhưng anh đã trúng đậm liên tục 15 năm liền, nhờ đó gia đình vươn lên khá giả. Không chỉ huyện Lai Vung mà ngành nông nghiệp Đồng Tháp cũng chọn quýt hồng là cây để đột phá trên thị trường.
Tại cù lao Chợ Mới (An Giang), vùng chuyên canh rau màu lớn nhất ĐBSCL ông Trần Văn Minh ở xã Kiến An khoe: “3 công rau màu tết vừa bán xong, trừ chi phí lời hơn 70 triệu đồng. Ở nông thôn thu nhập như vầy đón tết ngon rồi”. Theo ông Trịnh Kim Thính, Phó Chủ tịch UBND xã Hội An, huyện Chợ Mới, người dân trong xã trồng đến 785 ha rau màu các loại. Lúc này vào cao điểm thu hoạch, giá kiệu được thương lái mua 300.000 đồng/tạ, tăng hơn 30% so năm ngoái.
Theo UBND huyện Chợ Mới, trồng rau màu đã mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt. Do đó, diện tích tăng lên hơn 10.000 ha. Cái hay là nông dân Chợ Mới luân canh 3 - 6 vụ/năm, riêng những nơi trồng rau màu như hành, hẹ, ngò rí… từ 7 - 9 vụ/năm.
Hiện nông dân Chợ Mới áp dụng khoa học kỹ thuật tốt, đẩy năng suất tăng cao. Đặc biệt, rau màu bán tết được giá hơn bình thường 2 - 3 lần nên nhà nào cũng có tiền mua sắm. Theo tính toán UBND huyện Chợ Mới, bình quân 1 ha rau màu cho thu nhập 200 - 300 triệu đồng, cao gấp nhiều lần so với các loại cây khác.
Vượt nghèo nhờ chuối khô
Tương tự như những đặc sản của Lai Vung – Đồng Tháp, Chợ Mới – An Giang, các làng nghề tôm khô Vinh Kim – Trà Vinh, bưởi Năm Roi, bưởi da xanh ở Vĩnh Long, Hậu Giang hay dưa hấu ở Long An, Sóc Trăng, Bạc Liêu cũng đang nhộn nhịp, hứa hẹn vụ mùa bội thu.
Bưởi - một trong những đặc sản của ĐBSCL đang được thương lái đặt mua trước với giá cao để bán tết. Ảnh: CAO PHONG
Tại Cà Mau những ngày đầu năm mới theo Tây lịch, vùng quê Cơi 3, So Le, ấp 10 B, 10 C, kênh Kiểu Mẫu thuộc xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời (Cà Mau) nhộn nhịp hẳn lên với nghề ép chuối phơi khô để bán trong dịp tết cổ truyền. Đây là nghề truyền thống của địa phương, ít vốn đầu tư, dễ làm đã giúp cho hàng trăm hộ gia đình ở đây xóa đói giảm nghèo và vươn lên làm giàu chính đáng.
Trái chuối xiêm no tròn chín muồi, lột vỏ đem phơi một nắng rồi ép bẹp ra, tươm mật ngọt đặt vào vỉ tre, vỉ sậy đưa ra phơi trong nắng tốt khoảng 2 ngày ngả màu vàng ươm, deo dẻo là miếng chuối khô ngon, chất lượng nhất.
Những ngày tết, chuối khô là món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình người dân miền Hạ vùng sông nước Cửu Long, với nhiều sản phẩm được chế biến như: kẹo chuối, chuối ngào gừng, kẹo chuối gừng...
Lãnh đạo xã Trần Hợi cho biết, xã có hơn 500 hộ làm nghề ép chuối khô, mỗi năm cung cấp cho thị trường trên dưới 500 tấn sản phẩm. Hiện chuối khô có giá 8.000 - 9.000 đồng/kg. Tùy theo số lao động, mỗi gia đình thu nhập từ vài triệu đến vài chục triệu đồng trong dịp tết đến.
Chị Lê Thị Phượng ở ấp 10 C, xã Trần Hợi nói: “Trên 10 năm nay, cứ vào mùa khô là cả gia đình bắt tay vào nghề ép chuối khô và sau khi trừ các khoản chi phí sản xuất còn lãi 18 - 20 triệu đồng/mùa. Sản phẩm làm ra không đủ bán, nhất là vào thời điểm cận Tết Nguyên đán, thị trường tiêu thụ rất mạnh”.
Nhờ ép chuối khô mà nhiều hộ dân nghèo trước đây đã giàu lên, xây cất được nhà kiên cố, cuộc sống được cải thiện. Tuy nhiên, cách sản xuất chuối khô của người dân ở đây vẫn còn mang tính “cổ truyền” – sản phẩm chưa có nhãn hàng hóa, thương hiệu. Nếu như được đầu tư đúng mức để sản phẩm có nhãn hàng hóa thì đây sẽ là cơ hội để người dân ở xã Trần Hợi làm giàu.
H.LỢI – C.PHONG
Những ngày cận Tết Nguyên đán Canh Dần 2010, một số làng nghề truyền thống sản xuất đặc sản ở Cà Mau như: tôm khô, khô mực, khô cá khoai, khô cá lóc, khô cá bổi, mắm tép, mắm tôm, mắm cá đồng... tất bật ra sản phẩm cung cấp thị trường trong và ngoài tỉnh. Tại làng nghề ấp Cây Me, xã Viên An và Rạch Gốc, xã Đất Mũi (huyện Ngọc Hiển), đỏ rực những sàn phơi tôm. Ông Lê Minh Tấn, một chủ cơ sở sản xuất tôm khô ở Rạch Gốc cho biết: tùy chủng loại tôm khô mà thị trường đang có giá từ 250.000 đồng/kg đến 500.000 đồng/kg trở lên, nhất là thời điểm áp Tết Nguyên đán “hút hàng”, giá tăng liên tục. Đứng sau tôm khô là mặt hàng khô mực được sản xuất ở cửa biển Sông Đốc (huyện Trần Văn Thời) và Khánh Hội (U Minh). Còn cửa biển Cái Đôi Vàm (Phú Tân) nổi tiếng với nghề làm khô cá khoai. H. TẤN – C. PHONG
