Tạp chí của Hiệp Hội Y khoa Mỹ (JAMA) ngày 25-9 vừa công bố kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Đại học Colorado ở Denver (Mỹ) cho thấy: ăn nhiều cá và những thực phẩm chứa nhiều acid béo omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường ở những trẻ em có tiền sử gia đình bị bệnh tiểu đường type 1.
Cuộc nghiên cứu tiến hành từ năm 1994 đến năm 2006, với 1.770 trẻ em có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao. Trẻ ăn nhiều thực phẩm có omega-3 sẽ giảm 55% nguy cơ sinh một loại kháng thể tấn công các tế bào tạo insulin trong tuyến tụy, giúp giảm nguy cơ bị tiểu đường. Acid béo omega-3 thường có nhiều trong cá, dầu hạt lanh, quả óc chó, đậu nành và các loại thực phẩm khác. Các nhà nghiên cứu khuyên nên kiểm tra máu ít nhất mỗi năm 1 lần để giúp dự đoán chính xác bệnh tiểu đường type 1.
Vũ Ngân (theo Reuters)
