Những người mê mùi bắp rang bơ bằng lò vi ba nay phải xem lại vì theo chuyên gia về phổi, tiến sĩ Cecile Rose thuộc Cục Bảo vệ môi trường Mỹ (EPA): Hít nhiều mùi bốc ra từ món bắp rang hấp dẫn đó có nguy cơ gây ra nhiều bệnh nguy hiểm. Cuộc nghiên cứu dài 3 năm của EPA đã phát hiện, người có thói quen ăn 2 túi bắp rang mỗi tối trong vài năm dễ bị mắc bệnh phổi nghiêm trọng, mối nguy hiểm cũng tương tự với công nhân tiếp xúc trực tiếp với mùi tỏa ra khi sản xuất món bắp rang này.
Trong các chất phụ gia của bắp rang, có hóa chất diacetyl là chất gây độc, ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Những người thường xuyên ăn bắp rang, hay những người sản xuất món này, hít trực tiếp mùi của các chất phụ gia tỏa ra có nguy cơ mắc các bệnh phổi nghiêm trọng. Ăn bắp rang không nguy hiểm bằng việc hít mùi các chất phụ gia này. Đa số bệnh nhân bị bệnh phổi do hít trực tiếp mùi từ loại bao đựng bắp rang trong lò vi ba. Có hơn 45 hóa chất gây hại khi vỏ bao đựng bắp rang bị nứt hay khi ta mở nó ra.
LIÊN THỦY (theo AP)
