- Lạm dụng thức uống có gas có thể làm hỏng men răng
Tiến sĩ John Luther thuộc Hiệp hội American Dental Association (Mỹ) vừa đưa ra lời cảnh báo, việc lạm dụng các thức uống có gas hoàn toàn không tốt cho răng, không phải do chúng thường chứa khá nhiều đường mà nguyên nhân chính là có nhiều acid dễ làm hỏng men răng.
TS John Luther đã thử nghiệm tác động của ít nhất 5 loại thức uống có gaz đối với men răng là Gatorade, loại thức uống thường được các vận động viên thể thao Mỹ ưa dùng nhất, nước uống tăng lực Red Bull, nước giải khát Coca Cola và Coca Cola light (dành cho người ăn kiêng), cuối cùng là nước cốt cam. Ông cho tất cả các loại thức uống trên vào những chiếc bình riêng biệt và ngâm trong mỗi bình 4 chiếc răng. Sau 5 giờ đồng hồ mỗi lần, lại cho thay nước mới. Sau 25 giờ, Tiến sĩ John Luther mang những chiếc răng ra khỏi bình và quan sát qua kính hiển vi về độ dày của men răng.
Kết quả là những chiếc răng thử nghiệm đều bị mòn men. Nghiêm trọng nhất là nước Gatorade đã làm mòn 135 micrômét men răng. Kế tiếp là Red Bull với 100 micrômét, Coca Cola với 92 micrômét, Coca Cola light với 61 micrômét, riêng nước cốt cam chỉ làm mòn 57 micrômét men răng. Chuyên gia này quả quyết: Mọi người (nhất là trẻ em) không nên quá lạm dụng các loại thức uống có gas và tốt nhất nên chải răng thật kỹ sau khi dùng những loại thức uống này.
- Chứng viêm gân gót chân có liên hệ trực tiếp với dấu hiệu tăng cholesterol máu
Theo kết quả một nghiên cứu do tiến sĩ Paul Durrington thuộc Bệnh viện Hoàng gia (Anh) thực hiện cho biết chứng viêm gân gót chân rất có thể là dấu hiệu tăng cholesterol trong máu, trước nay vốn là một yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch từng được biết rõ.
Để thực nghiệm, TS Paul Durrington cùng các đồng sự đã theo dõi 133 người bị chứng HFH (tức là chứng tăng cholesterol có tính gia đình dị hợp tử thường do sự đột biến di truyền ở gien kiểm soát sự loại bỏ cholesterol trong máu) và tìm cách xác định bao nhiêu người đã từng bị chứng viêm gân gót chân trước khi được chẩn đoán bệnh này. Các nhà nghiên cứu đã ghi nhận rằng có khoảng 47% những người bị chứng tăng cholesterol trong máu có tính gia đình đã từng bị ít nhất một lần viêm gân ở một hay hai gót chân trong hơn 3 ngày.
TS Paul Durrington đưa ra nhận xét: chứng viêm gân gót chân kéo dài ít nhất 3 ngày thường gặp ở các bệnh nhân bị chứng HFH nhiều hơn 6,75 lần so với các bệnh nhân khác. Lưu ý rằng một trong các hậu quả của chứng HFH không được điều trị đến nơi đến chốn là cholesterol không những lắng đọng trong các động mạch, gây ra nguy cơ xơ cứng động mạch, mà còn tích tụ trong một số hệ thống gân, làm sưng và viêm gân gót chân rất đau đớn. Ông kết luận rằng, những người đến khám chứng viêm gân gót chân nên được bác sĩ cho xét nghiệm máu để đo tỉ lệ cholesterol.
- Chế độ ăn nhiều rau quả giúp tránh được nguy cơ bệnh hen ở phụ nữ
Đó là kết quả một nghiên cứu của tiến sĩ Isabelle Romieu thuộc Viện Sức khỏe quốc gia Cuernavaca ở Mexico vừa được đăng tải trên tạp chí y học Thorax. Bà cùng với nhóm cộng sự đã vận động khoảng 69.000 phụ nữ tham gia vào cuộc nghiên cứu bằng cách trả lời một bản thăm dò cho biết về thói quen ăn uống của họ, trong đó có hơn 3% số người đang bị bệnh hen.
Sau đó, nhóm chuyên gia tiến hành phân tích kết quả của nghiên cứu trên nhằm tìm hiểu mối liên quan giữa chế độ ăn uống của các chị em phụ nữ và bệnh hen. Nghiên cứu này khẳng định rằng phụ nữ tiêu thụ nhiều rau xanh, cà rốt và cà chua có nguy cơ phát triển chứng bệnh về hô hấp này thấp hơn 20% so với những người ít dùng.
Đặc biệt, những người phụ nữ vốn thường ăn các loại rau dền và rau diếp được ghi nhận là đã giảm 22% nguy cơ bệnh hen. Còn những người thường ăn nhiều cà rốt đã giảm 20% và nhiều cà chua cũng giảm 18% nguy cơ này. Theo TS Isabelle Romieu, rau quả luôn có tính năng chống bệnh hen nhờ các chất carotenoid.
NGUYỄN SINH (Theo BBC News, Santé)
