Ăn uống là hoạt động thiết yếu hàng ngày nhưng ăn uống thế nào để tốt cho sức khỏe lại là điều phải tìm hiểu. Hãy biết cách thiết lập và duy trì thói quen dinh dưỡng hợp lý để mệt mỏi và bệnh tật không bao giờ đến gõ cửa nhà bạn.
Ăn 3 bữa đúng giờ
Ăn đúng giờ được xem là nguyên lý hoàn hảo cho sức khỏe mỗi người. Hãy đảm bảo 3 bữa ăn của bạn luôn đầy đủ và đúng giờ, vì nó là điều kiện hết sức quan trọng giúp ngăn ngừa mệt mỏi và duy trì hoạt động của cơ thể ở mức tốt nhất.
Ảnh minh họa.
Năng lượng đầy đủ trong 3 bữa ăn chính sẽ tránh cho bạn thói quen ăn vặt có hại cho sức khỏe. Cũng đừng bao giờ nhịn đói để ăn bữa sau ngon hơn hoặc để giảm béo. Nếu làm thế, bạn sẽ bị cảm giác thèm ăn, dẫn tới hiện tượng ăn quá nhiều sau đó.
Ăn chậm, nhai kỹ
Cách ăn của bạn nên như thế nào: nên ăn chậm, nhai kỹ. Đây không chỉ là cách bạn thưởng thức mùi vị của món ăn mà còn là cách tốt nhất để hỗ trợ cho hệ tiêu hóa. Ông bà ta đã nói: “Nhai kỹ no lâu, cày sâu tốt lúa”. Khi nhai kỹ, thức ăn được nghiền nhỏ hơn, các chất dinh dưỡng được hấp thu tốt hơn và dạ dày cũng được giảm bớt áp lực. Việc nhai kỹ còn giúp tiết ra nước bọt làm thức ăn mềm hơn, có lợi cho hệ tiêu hóa.
Ăn uống cân bằng
Không ăn và uống quá nhiều hoặc quá ít, hãy “lắng nghe” cơ thể mình để tìm ra một thực đơn cân bằng. Đã bao giờ bạn thực sự tìm hiểu “tháp dinh dưỡng” để tự cân bằng thực phẩm cho mình? Mỗi người nên lập chế độ ăn theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc tham khảo “tháp dinh dưỡng” để tìm ra những thực phẩm tốt và phù hợp cho sức khỏe của mình và người thân.
Đa dạng loại thực phẩm
Chính cách ăn uống đa dạng làm cho cơ thể tiếp nhận đầy đủ các chất dinh dưỡng và tạo ra mối tương quan hợp lý các chất dinh dưỡng ăn vào. Các nhóm thực phẩm cần thiết bao gồm: protein - còn gọi là chất đạm, các chất đường bột, các chất béo, các chất sợi xơ từ rau quả, các loại vitamin, chất khoáng và nước. Tất cả các chất dinh dưỡng đó đều cần thiết cho sự sống và phát triển của cơ thể.
Tùy vào thể trạng và các vấn đề sức khỏe mà mỗi người có thể lựa chọn bổ sung thêm dinh dưỡng hoặc ăn nhiều hơn một loại thực phẩm cần thiết.
Bên cạnh đó, cũng có thể lựa chọn các loại thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng để đảm bảo các dưỡng chất cần thiết mà một bữa ăn khó có thể mang lại đầy đủ. Nên lựa chọn các loại thực phẩm có thành phần dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng cho người lớn tuổi giúp nhanh chóng phục hồi và tăng cường sức khỏe, có hỗn hợp chất béo MUFA, PUFA và omega 3 tốt cho hệ tim mạch; đặc biệt có các nhóm dưỡng chất giúp hỗ trợ nhận thức, ngăn ngừa suy giảm trí nhớ như Phosphatidylserine (PS), Cholin...
N.HUYỀN
