Thông tin về nước mắm Phú Quốc
Nước mắm được xem như là gia vị không thể thiếu trong các phương pháp chế biến thức ăn của người Việt cũng như trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt Nam. Nước mắm cổ truyền Thương hiệu Phú Quốc được sản xuất từ cá cơm Phú Quốc với hương vị thơm ngon, đậm đà mang nét đặc trưng mà không nơi nào có được.
Với quy trình sản xuất truyền thống để cho ra nước mắm ngon, nguyên chất, đặc biệt riêng nước mắm Phú Quốc là khá công phu: Các tàu cá sau khi đánh bắt các loại cá cơm, sọc tiêu, cá cơm than, cá cơm phấn chì, là các loại cá cho độ đạm cao nhất, tươi được ướp muối trực tiếp từ ngoài khơi thuộc vùng biển Phú Quốc khi mang về vẫn đảm bảo cá không ươn, đặc biệt là phải đánh bắt từ ngư trường Phú Quốc thì mới cho độ đạm cao.
Điều này rất quan trọng vì cá ở các vùng biển khác không cho độ đạm cao bằng như ở ngư trường Phú Quốc. Nước mắm Phú Quốc, sau 12 tháng ủ trong thùng gỗ, khi được chắt lọc cho ra nước mắm có độ đạm từ 20 đến 40 độ. Trong quá trình chắt lọc, nồng độ muối, vi sinh, độ đạm luôn được kiểm tra gắt gao. Chỉ khi đảm bảo đầy đủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm thì mới đưa ra thị trường. Nghề làm nước mắm truyền thống ở Phú Quốc đã có trên 200 năm…
Chân thành cảm ơn Quý khách hàng đã tin tưởng và bình chọn sản phẩm của Công ty TNHH Sản xuất và Kinh doanh Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh đạt danh hiệu hàng việt nam chất lượng cao năm 2014.
Thương hiệu nổi tiếng
Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh là một trong những sản phẩm được nhiều người tiêu dùng tín nhiệm và trở thành một món ăn không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt. Với sản lượng trung bình 5 triệu lít/ năm, nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh cung cấp không chỉ cho thị trường trong nước mà còn xuất khẩu ra các nước: Mỹ, Anh, Pháp… Đặc biệt nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh hoàn toàn chinh phục người tiêu dùng khi vừa đạt được danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao 2014 (18 năm liền), Top 500 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam (VNR500),… và trong Top 204 sản phẩm tốt nhất Việt Nam năm 2010.
| |
BẢO MINH
