Hương vị mâm cỗ ngày tết 3 miền Bắc - Trung - Nam

Hương vị mâm cỗ ngày tết 3 miền Bắc - Trung - Nam

Tết là dịp rất đặc biệt trong truyền thống văn hóa của người Việt Nam, là ngày của sự đoàn viên gia đình. Trong ngày lễ quan trọng ấy, mâm cỗ ngày tết chính là biểu trưng của tình thân, sự kết nối và văn hoá nguồn cội.
Kết nối đam mê với mạng xã hội ẩm thực đầu tiên tại Việt Nam

Kết nối đam mê với mạng xã hội ẩm thực đầu tiên tại Việt Nam

Mạng xã hội mang tên Hatto vừa chính thức ra mắt phiên bản thử nghiệm, trở thành mạng xã hội chuyên sâu thuần túy về ẩm thực đầu tiên tại Việt Nam. Dựa trên nền tảng trí tuệ nhân tạo về phân tích hình ảnh, phân tích ngôn ngữ tự nhiên... Hatto là không gian chia sẻ, kết nối của những người có chung niềm đam mê ẩm thực.

Lễ hội ẩm thực Bếp ăn Chợ Lớn

Lễ hội ẩm thực Bếp ăn Chợ Lớn

UBND quận 5 (TPHCM) cùng Grab (thông qua GrabFood) và Outbox Consulting vừa phối hợp tổ chức Lễ hội ẩm thực Bếp ăn Chợ Lớn (Chợ Lớn Kitchen) tại Công viên Văn Lang, quy tụ 30 gian hàng bày bán đặc sản thể hiện nét tinh tế của ẩm thực quận 5. 
Bánh mì Sài Gòn

Bánh mì Sài Gòn

“Bánh mì về làm quà cho cả nhà, cô hai ơi!”. Cô bán bánh mì miệng rao ngọt xớt, tay xách một giỏ bánh mì nóng hổi, thơm phức, bạn tôi lật đật kêu chục ổ: “Gói lẹ cho con để xe chạy nha cô”. Có lẽ rất khó để trả lời trọn vẹn đặc sản ở thành phố này, nhưng chắc chắn bánh mì Sài Gòn là món ăn mà tôi sẽ mạnh dạn giới thiệu với bạn đầu tiên trên bản đồ ẩm thực nơi đây.
Bộ sách Miền Trung gồm 3 tập cũng là 3 chủ đề Thực, Kiến và Tích

Khám phá vẻ đẹp văn hóa của miền Trung

Nhằm lưu giữ các nét văn hóa đặc trưng của 14 tỉnh và thành phố ở miền Trung Việt Nam, họa sĩ Vinh Vương (trưởng nhóm) và NXB Kim Đồng vừa ra mắt bộ sách về miền Trung. Bộ sách gồm 3 cuốn, tương ứng với 3 chủ đề: Thực (về Ẩm thực), Kiến (về Kiến trúc) và Tích (về Tích cổ).

 

Cần định hướng mô hình phố ẩm thực

Cần định hướng mô hình phố ẩm thực

Ở TPHCM, dù có rất nhiều con đường nổi tiếng với thức ăn đường phố, nhưng lại có ít con đường chính thức được gắn tên “Phố ẩm thực”. Có phố thì đìu hiu, có phố lại quá náo động khiến cư dân sống gần đó phải than thở. Có thể thấy, đã đến lúc mô hình này cần được đánh giá lại và tìm hướng phát triển hài hòa nhất.
Chương trình nghệ thuật đón năm mới 2020

Hội An rộn ràng chào đón năm mới 2020

Tối 31-12, tại Vườn tượng An Hội, UBND TP Hội An, tỉnh Quảng Nam tổ chức chương trình “Hội An chào đón năm mới 2020”. Đây được xem là hoạt động văn hóa thường niên nhằm kết nối những con người từ khắp nơi trên thế giới xích lại gần nhau hơn trong thời khắc giao thừa giữa năm cũ và năm mới.

Các đầu bếp trình diễn “chảo cua rang me khổng lồ”

Cà Mau: Bữa tiệc cua 25 món và chảo cua rang me khổng lồ tại Liên hoan ẩm thực

Tối ngày 9-12, trong khuôn khổ Tuần Văn hóa - du lịch Mũi Cà Mau 2019, tại Liên hoan ẩm thực diễn ra tại quảng trường Thanh Niên, đường Trần Hưng Đạo, phường 5, TP Cà Mau, tỉnh Cà Mau, các đầu bếp đã làm “chảo cua rang me khổng lồ”, lớn nhất từ trước đến nay đến với trọng lượng 50 kg cua biển.

Làng Du lịch Bình Quới sẽ phục vụ công chúng và du khách những món ngon Nam Bộ

Saigontourist giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt Nam tại Lễ hội TPHCM - Phát triển và Hội nhập 2019

Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist) tiếp tục thể hiện vai trò đại diện của một tập đoàn du lịch hàng đầu cả nước và thành phố khi đồng hành cùng Lễ hội Thành phố Hồ Chí Minh – Phát triển và Hội nhập năm 2019. Bên cạnh việc giới thiệu, hướng dẫn du khách trong nước và quốc tế đến tham quan, thưởng ngoạn lễ hội độc đáo này, Saigontourist mang đến lễ hội những tinh hoa ẩm thực các vùng miền.
Việt Nam là đối tác thương mại hàng đầu của Canada

Việt Nam là đối tác thương mại hàng đầu của Canada

Tại sự kiện “Tinh hoa ẩm thực Canada” tổ chức ở TPHCM mới đây, Tổng Lãnh sự quán Canada tại TPHCM, ông Kyle Nunas, cho biết, từ năm 2015, Việt Nam là đối tác thương mại hàng đầu của Canada trong khu vực ASEAN; trong đó, thực phẩm nông nghiệp và hải sản chiếm phần lớn thương mại song phương.
Ra đời từ năm 2003, gia vị Chin-su đã có 16 năm đồng hành cùng bữa ăn gia đình Việt

CHIN-SU đồng hành cùng Tết Festival 2020

Lễ hội Tết Việt Lần 1  - TET FESTIVAL 2020 do Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam và Sở Du lịch thành phố Hồ Chí Minh phối hợp tổ chức từ ngày 3 tháng 1 năm 2020 đến ngày 5 tháng 1 năm 2020. Lễ hội mở cửa tự do từ 10g sáng đến 21g tại công viên Lê Văn Tám, quận 1, TP Hồ Chí Minh và dự kiến sẽ đón tiếp hơn 40.000 lượt khách tham dự.
Khơi gợi miền ký ức với văn học ẩm thực

Khơi gợi miền ký ức với văn học ẩm thực

Văn học ẩm thực là một thể loại hiếm người viết. Nhiều người thường quan niệm rằng, ăn uống dường như mâu thuẫn với văn chương, nghệ thuật, song thực tế, khi vào những trang sách, ẩm thực không đơn thuần là khoái khẩu mà còn là sự định danh của văn hóa, địa lý, tôn giáo, lịch sử, mỹ học và tính cách dân tộc. Cùng chia sẻ về đề tài này, ngày 22-11, tọa đàm về Văn học ẩm thực thông qua cuốn tùy bút ẩm thực của nhà văn Nguyễn Quang Thiều và nhà văn Di Li sẽ được tổ chức tại Hà Nội.

Đọc nhiều nhất

Diễn biến mới nhất dịch viêm đường hô hấp cấp Covid-19

Diễn biến mới nhất dịch viêm đường hô hấp cấp Covid-19

Tính đến 16 giờ ngày 20-2-2020 đã có 75.752 trường hợp xác nhận dương tính với Covid-19 tại 30 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, với 2.130 người tử vong (tại Trung Quốc có 74.578 ca nhiễm, 2.119 ca tử vong). Tại Việt Nam, đã có 16 trường hợp nhiễm, trong đó có 15 ca đã được chữa khỏi.