Đằng sau vị ngon của các loại thực phẩm xa xỉ

Nấm Truffle, trứng cá muối Caviar hay gan ngỗng béo Foie Gras vốn từ lâu đã thống trị bản đồ ẩm thực thế giới. Cách chế biến kỳ công cùng vị ngon lôi cuốn “có một không hai” đã khiến các mỹ vị này trở thành những loại thực phẩm đắt đỏ bậc nhất hành tinh. Theo Chef Võ Hoàng Nhân - Quán quân đầu bếp đỉnh - Top Chef Việt Nam mùa đầu tiên, có một loại axit amin đứng sau tạo nên vị ngon danh bất hư truyền cho cả ba loại mỹ vị này.
Bác sĩ Hoàng Ngọc Ánh đang thăm khám cho bệnh nhân.  Ảnh: THÀNH SƠN

Hiểm họa thuốc đái tháo đường gia truyền

Đái tháo đường là một trong những “đại dịch” của xã hội hiện đại. Bên cạnh phương pháp kiểm soát đường huyết bằng Insulin của tây y, nhiều người bệnh cũng tìm đến bài thuốc thảo dược đông y với niềm tin sẽ “hợp” với thể trạng hơn.
Hiện trường lúc công an ập vào kiểm tra

Phát hiện 2,5 tấn ngó sen, bắp chuối ngâm hóa chất tẩy trắng

Tiến hành ập vào kiểm tra bất ngờ 3 cơ sở sản xuất thực phẩm ở khu dân cư Bến Lức, phường 7, quận 8, TPHCM vào rạng sáng ngày 11-4, lực lượng phát hiện gần 2 tấn ngó sen, bắp chuối ngâm hoá chất không rõ nguồn gốc, 200 kg chất tẩy trắng, 5 kg hàn the, 100 kg acid acetic.
Khách hàng xem thông tin trên nhãn sản phẩm

Người tiêu dùng cần nhà sản xuất trung thực

99,9% người tiêu dùng không có kiến thức về các thành phần mà nhà sản xuất ghi trên nhãn hàng hóa thực phẩm. Vậy nên, người tiêu dùng đang đặt tất cả niềm tin vào `sự tuân thủ, lương tâm và đạo đức của nhà sản xuất, cũng như hoạt động giám sát, quản lý, trách nhiệm của cơ quan chức năng.
Vết bỏng đến 80% cơ thể, axit ăn mòn giác mạc của anh Nghiêm

Khẩn trương điều tra vụ Việt kiều Canada bị kẻ xấu tạt axít

Ngày 17-2, trao đổi với PV Báo SGGP, một lãnh đạo huyện Bình Sơn (tỉnh Quảng Ngãi) cho biết, Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc vừa yêu cầu địa phương khẩn trương điều tra, làm rõ vụ án Việt kiều Canada về nước ăn tết bị kẻ xấu tạt axít, tấn công. 
Vì sao bác sĩ Hoàng Công Lương bất ngờ xin được xử vắng mặt?

Vì sao bác sĩ Hoàng Công Lương bất ngờ xin được xử vắng mặt?

Trước ngày phiên tòa xét xử diễn ra, chị Đinh Thị Huyền Thư (vợ của bác sĩ Hoàng Công Lương) đã có đơn gửi tới TAND TP Hòa Bình trình bày về việc chồng mình vào nằm điều trị tại Khoa Nội thần kinh – Cơ xương khớp, Bệnh viện đa khoa tỉnh Hòa Bình từ cuối tháng 12- 2018.

Đọc nhiều nhất

Diễn biến mới nhất dịch viêm đường hô hấp cấp Covid-19

Diễn biến mới nhất dịch viêm đường hô hấp cấp Covid-19

Tính đến 11 giờ ngày 9-8-2020 đã có 19.805.292 ca xác nhận mắc Covid-19, có 729.591 ca tử vong trên thế giới (Mỹ: 5.149.723 ca mắc, 165.070 tử vong; Brazil: 3.013.369 ca mắc, 100.543 ca tử vong; Ấn Độ: 2.152.020 ca mắc, 43.453 ca tử vong; Nga: 882.347 ca mắc, 14.854 ca tử vong). Tại Việt Nam, có 812 trường hợp mắc bệnh, trong đó có 395 ca đã được chữa khỏi, 10 ca tử vong.