Trong năm 2020, ngành nông nghiệp có 16 dự án chế biến, bảo quản nông lâm thủy sản được triển khai với tổng vốn đầu tư khoảng 17.300 tỷ đồng. Tính chung, trong 4 năm qua đã có 67 nhà máy hoạt động trong lĩnh vực này được đưa vào hoạt động. Ngành nông nghiệp phấn đấu đến năm 2030, sản phẩm nông nghiệp chế biến chiếm 30% tổng giá trị xuất khẩu của ngành và dần đưa Việt Nam trở thành một trong những quốc gia có sản phẩm nông nghiệp được chế biến chiếm tỷ trọng lớn.

Sáng 30-10, Sở NN-PTNT TPHCM đã khai mạc “Hội chợ triển lãm Công nghệ nuôi trồng, chế biến nông, lâm, thủy sản TPHCM lần III – năm 2020” tại Trung tâm Văn hóa Thể thao quận Tân Bình (quận Tân Bình, TPHCM), sự kiện diễn ra đến ngày 3-11.

Điểm sáng quan trọng của nền kinh tế là xuất khẩu tăng, xuất siêu 8 tháng đạt 13,5 tỷ USD trong bối cảnh thương mại toàn cầu suy giảm nghiêm trọng. Xuất khẩu của khu vực trong nước vươn lên mạnh mẽ, 8 tháng tăng 15,3%. Thương mại điện tử phát triển mạnh, doanh số tăng 25%, trở thành một kênh phân phối quan trọng của nền kinh tế.

Trong bối cảnh dịch Covid-19 còn diễn biến phức tạp, để xuất khẩu hàng hóa nông lâm thủy sản năm 2020 đạt mục tiêu 42 tỷ USD, theo Bộ NN-PTNT, cần tập trung đẩy mạnh khâu chế biến, hạn chế dần xuất thô.

Thủ tướng cho rằng xuất khẩu nông sản rất quan trọng, nhưng thị trường trong nước gần 100 triệu dân càng quan trọng mà nếu ta không quan tâm, không lo thị trường trong nước thì sẽ có lỗi với dân, đừng để khi có tình hình phức tạp là thị trường trong nước lại “nháo nhào”.

Từ vài năm qua, nhiều doanh nghiệp Việt đã đầu tư mạnh vào khâu chế biến sau thu hoạch. Tuy kết quả đạt được vẫn còn xa so với kỳ vọng, nhưng đây là hướng đi cần thiết của ngành nông nghiệp, giúp ngành phát triển bền vững và thích ứng hiệu quả hơn với thiên tai, dịch bệnh.

Ngày hội hàng Việt Nam tại Melbourne, Australia; TPHCM tôn vinh 130 cán bộ quản lý và giáo viên chủ nhiệm giỏi; Trình UNESCO công nhận ca Huế là di sản văn hóa phi vật thể; Nhật dùng cách gọi tên mới từ năm 2020… là những thông tin đáng chú ý có trong Điểm tin SGGP Online ngày 13-11-2019.

GS-TS Bùi Chí Bửu, nguyên Viện trưởng Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp miền Nam, cho rằng vấn đề cơ giới hóa nông nghiệp hiện nay đang trở nên bức thiết hơn bao giờ hết, nhất là khâu thu hoạch và chế biến nông sản. Nhưng có thực tế đáng buồn là không ít sinh viên học ngành cơ khí nông nghiệp tại Trường Đại học Cần Thơ khi ra trường phải chuyển nghề!

Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN-PTNT) cho biết, mục tiêu của Việt Nam là đến năm 2030, kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản đạt khoảng 65 -70 tỷ USD, bằng 200% so với hiện nay.

Ngày 28-6, tại Hà Nội, Bộ NN-PTNT đã tổ chức hội nghị sơ kết 6 tháng đầu năm, triển khai nhiệm vụ 6 tháng cuối năm. Theo báo cáo, 6 tháng đầu năm tốc độ tăng giá trị sản xuất toàn ngành nông nghiệp đạt 2,71%; tổng kim ngạch xuất khẩu ước đạt 19,77 tỷ USD, tăng 2,2% so với cùng kỳ.

Theo Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN-PTNT), hiện cả nước có 140 doanh nghiệp và gần 4.000 cơ sở, hộ gia đình tham gia chế biến thủy sản tiêu thụ nội địa, với tổng sản lượng chế biến ước đạt khoảng 600.000 tấn/năm (gồm thủy sản đông lạnh, nước mắm, mực khô, cá khô, tôm khô…). Điều đáng nói là nhiều doanh nghiệp đang chuyển đổi sản phẩm chế biến theo hướng đa dạng, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. 

Chiều muộn 8-3, Cục Chế biến và phát triển thị trường nông sản (thuộc Bộ NN-PTNT), cơ quan đã soạn ra Dự thảo TCVN - 12607:2019 đối với nước mắm, đã tổ chức cuộc họp giới hạn với một số báo để "phân minh" về dự thảo tiêu chuẩn nước mắm đã gây phản ứng trong dư luận vài ngày qua.

Cùng với thủy sản, công nghiệp chế biến gỗ và trồng gỗ nguyên liệu đang trở thành đầu tàu xuất khẩu của nông nghiệp Việt Nam.

Đang có làn sóng đầu tư mạnh vào nông nghiệp, do đó Bộ NN-PTNT và Bộ Kế hoạch - Đầu tư đặt mục tiêu thu hút khoảng 80.000-100.000 doanh nghiệp có hoạt động đầu tư vào nông nghiệp trong thời gian tới

Những năm gần đây, công nghiệp chế biến thực phẩm Việt Nam có sự tăng trưởng ổn định ở mức khoảng 10%/năm. Giá trị tiêu thụ thực phẩm hàng năm ước tính chiếm 15% GDP. Thói quen sử dụng thực phẩm chế biến và xu hướng sử dụng thực phẩm tự nhiên, hữu cơ cũng ngày càng phổ biến...