Chế biến chả lụa tại Xí nghiệp Chế biến thực phẩm Nam Phong. Ảnh: CAO THĂNG

Công nghiệp chế biến cần thêm hỗ trợ

Khoảng 70% người Việt Nam vẫn là nông dân. Do vậy, để tạo đầu ra ổn định, bền vững cho nông sản Việt Nam, từ đó giúp nâng cao đời sống nông dân, theo các chuyên gia về kinh tế, cần thêm nhiều chính sách hỗ trợ cho ngành công nghiệp chế biến nông sản. 
Nga sắp đưa thịt nhân tạo ra thị trường

Nga phát triển thành công thịt nhân tạo

Theo đại diện Liên hiệp xí nghiệp chế biến thực phẩm Ochakovo (viết tắt là Ochakovo) của Nga, các nhà khoa học nước này đã làm ra thịt nhân tạo. 
C.P Việt Nam khai trương cửa hàng bán thịt heo sạch

C.P Việt Nam khai trương cửa hàng bán thịt heo sạch

C.P Việt Nam vừa khai trương cửa hàng bán các sản phẩm thịt heo sạch CPFoods House tại địa chỉ 685/84 Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 26, quận Bình Thạnh, TPHCM và Trang thương mại điện tử chuyên bán các sản phẩm thịt heo sạch tại địa chỉ www.porkshop.vn.
Tiềm năng xuất khẩu hàng hóa qua kênh phân phối

Tiềm năng xuất khẩu hàng hóa qua kênh phân phối

Xuất khẩu hàng qua hệ thống phân phối tại Việt Nam là một trong những kênh quan trọng, được ngành công thương tích cực triển khai. Nhưng sau nhiều năm thực hiện, số lượng cũng như giá trị đơn hàng còn rất thấp so với nhu cầu thực tế. Tại sao?
Nhiều cửa hàng tiện lợi phục vụ người lao động

Nhiều cửa hàng tiện lợi phục vụ người lao động

Đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm sạch của công nhân, người lao động, tại TPHCM đã có nhiều chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch được đưa vào hoạt động. Những cửa hàng này hầu hết theo mô hình cửa hàng tiện lợi, cung cấp đầy đủ từ thực phẩm tươi sống như rau củ quả, thịt heo, bò… cho tới các loại thực phẩm chế biến.
Ngành công nghiệp chế biến nông sản, thực phẩm Việt Nam có nhiều cơ hội phát triển mạnh mẽ

Ngành công nghiệp chế biến nông sản, thực phẩm Việt Nam có nhiều cơ hội phát triển mạnh mẽ

Thị trường chế biến nông sản, thực phẩm tại Việt Nam lâu nay được ví như “mỏ vàng” với nhiều dư địa phát triển để khối nội lẫn khối ngoại lao vào rót vốn đầu tư và cạnh tranh. Hiện nay, với việc hàng loạt FTA bắt đầu có hiệu lực ngành công nghiệp chế biến nông sản, thực phẩm Việt Nam có nhiều cơ hội phát triển mạnh mẽ.
Thực phẩm sản xuất theo quy trình đảm bảo an toàn vệ sinh sẽ có chỗ đứng trên thị trường

Người dùng hưởng lợi

Các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm chế biến mạnh tay đầu tư nhà máy, cải thiện quy trình sản xuất, nuôi trồng… đang tạo ra những sản phẩm ngày càng chất lượng, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và mang đến nhiều sự lựa chọn cho người tiêu dùng Việt. 
Người tiêu dùng mua thực phẩm chế biến sẵn tại Co.opmart Cống Quỳnh. Ảnh: THÀNH TRÍ

Hàng Việt chiếm ưu thế

Thời gian gần đây, hàng ngoại nhập liên tục gây sức ép đối với nhiều mặt hàng trong nước, đặc biệt là ở nhóm mặt hàng tiêu dùng nhanh, hàng công nghệ phẩm. Chỉ riêng nhóm hàng thực phẩm tươi sống và chế biến thì hàng hóa của các doanh nghiệp (DN) Việt vẫn chiếm tuyệt đại đa số. Thị phần đối với các nhóm hàng này cũng đang được các tập đoàn đa quốc gia đến từ nhiều nước như Thái Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc tập trung khai thác, nhưng trên thực tế vẫn chưa có thương hiệu nào thành công tại Việt Nam.
Người dân lựa chọn mua sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng  tại hệ thống siêu thị Co.opmart

Đa dạng mặt hàng thực phẩm chế biến

Theo Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN-PTNT), hiện cả nước có 140 doanh nghiệp và gần 4.000 cơ sở, hộ gia đình tham gia chế biến thủy sản tiêu thụ nội địa, với tổng sản lượng chế biến ước đạt khoảng 600.000 tấn/năm (gồm thủy sản đông lạnh, nước mắm, mực khô, cá khô, tôm khô…). Điều đáng nói là nhiều doanh nghiệp đang chuyển đổi sản phẩm chế biến theo hướng đa dạng, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. 

Đọc nhiều nhất

Diễn biến mới nhất dịch viêm đường hô hấp cấp Covid-19

Diễn biến mới nhất dịch viêm đường hô hấp cấp Covid-19

Tính đến 18 giờ ngày 25-5-2020 đã có 5.520.745 ca xác nhận mắc Covid-19, có 347.017 ca tử vong trên thế giới (Mỹ: 1.686.436 ca mắc, 99.300 tử vong; Brazil: 365.213 ca mắc, 22.746 ca tử vong; Nga: 353.427 ca mắc, 3.633 ca tử vong; Tây Ban Nha: 282.852 ca mắc, 28.752 ca tử vong). Tại Việt Nam, có 326 trường hợp mắc bệnh, trong đó có 272 ca đã được chữa khỏi.