Thịt mát là loại thịt thịnh hành tại các nước Anh, Mỹ, Đức… bởi độ tươi, ngon, cùng chất lượng dinh dưỡng tối ưu. Khác với loại thịt nóng (thịt được chuyển đến nơi tiêu thụ ngay sau giết mổ và có thời hạn sử dụng ngắn ngày), thịt mát giết mổ và sản xuất trên dây chuyền hiện đại được đóng gói khép kín và có thời hạn sử dụng lên đến 9 ngày. 

Thịt mát là loại thịt thịnh hành tại các nước Anh, Mỹ, Đức… bởi độ tươi, ngon, cùng chất lượng dinh dưỡng tối ưu. Khác với loại thịt nóng, thịt mát giết mổ và sản xuất trên dây chuyền hiện đại được đóng gói khép kín và có thời hạn sử dụng lên đến 09 ngày. 

MEATDeli là thương hiệu thịt lợn mát được sản xuất theo công nghệ Châu Âu đầu tiên tại Việt Nam. Với vốn đầu tư hơn 1.000 tỷ đồng, nhà máy Meat Hà Nam - nơi chế biến thịt mát MEATDeli - đã đem đến cho người tiêu dùng những sản phẩm thịt lợn mát chất lượng với giá thành rất hợp lý. Và vừa qua, thịt mát MEATDeli đã được chứng nhận tiêu chuẩn BRC - tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm do Hiệp hội bán lẻ Anh quốc (British Retailer Consortium).

Ra mắt từ tháng 12-2018, đến nay, thịt mát MEATDeli đã chiếm trọn niềm tin yêu của hơn 800.000 người tiêu dùng Việt bởi độ ngon hảo hạng, đảm bảo an toàn cùng với giá cả phải chăng. Mới đây, MEATDeli tiếp tục khẳng định chất lượng khi đạt tiêu chuẩn BRC - tiêu chuẩn toàn cầu về An toàn thực phẩm do Hiệp hội Bán lẻ Anh quốc (British Retailer Consortium - BRC) thiết lập từ năm 1998 và trở thành sản phẩm thịt mát đầu tiên tại Việt Nam đạt tiêu chuẩn này.

Công ty cổ phần Masan vừa phân phối thịt heo mát thương hiệu MEATDeli phục vụ người tiêu dùng TPHCM tại hơn 40 điểm cửa hàng MEATDeli và siêu thị Vinmart. 

Dịch tả heo châu Phi (DTHCP) đã xảy ra tại 60 tỉnh, thành khiến nhiều doanh nghiệp “tiên đoán” lượng thịt có khả năng thiếu hụt nên tăng sản lượng nhập khẩu; tuy nhiên, TPHCM khẳng định nguồn thịt heo sạch vẫn đủ cung ứng thị trường tiêu thụ.

So với thịt nóng được bày bán phổ biến tại chợ thì khái niệm thịt mát còn khá xa lạ với người tiêu dùng. Nhiều người nghĩ rằng, thịt mát là thịt được đóng gói vào từng khay và giữ trong tủ lạnh. Như vậy là hiểu sai về quy trình sản xuất thịt mát.

Công ty TNHH MNS Meat Hà Nam vừa ra thông báo: sản phẩm thịt lợn mát MEATDeli chính thức trở lại phục vụ người tiêu dùng từ ngày 02-06-2019, dựa trên công văn 3708 HD/BNN-TY của Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn và Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế.

Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN-PTNT), đến thời điểm này đã có 7 tỉnh xuất hiện dịch tả heo châu Phi.

Ngày 23-12, tại Hà Nam, Công ty cổ phần Masan Nutri-Science (MSN) chính thức khánh thành dự án tổ hợp chế biến thịt MSN Meat Hà Nam tại Khu công nghiệp Đồng Văn IV. Sự kiện này chính là mảnh ghép cuối cùng hoàn thiện mô hình tích hợp hoàn chỉnh chuỗi giá trị thịt của Masan.

Trong khi tại các nước ở châu Âu, châu Mỹ đều đang sử dụng chủ yếu thịt mát thì tại Việt Nam từ xưa đến nay vẫn chủ yếu sử dụng thịt nóng.

Bộ NN-PTNT giao Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Nafiqad) xây dựng, trình ban hành Tiêu chuẩn quốc gia “Thịt mát - Yêu cầu kỹ thuật” nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiến tới xuất khẩu thịt mát.

Ngày 7-8, Công an tỉnh Vĩnh Long cho biết vẫn đang tích cực tìm kiếm bé gái 6 tuổi mất tích trong vụ tai nạn giao thông đường thủy xảy ra trên địa bàn.