Gần đây, trên thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm được chế xuất từ quả gấc với nhiều công dụng rất đặc biệt. Để hiểu rõ về tính năng hiệu quả khi sử dụng sản phẩm làm ra từ quả gấc, Tổng Giám đốc Công ty CP Nông nghiệp Đông Phương, bà Văn Thị Thủy, một trong những đơn vị tiên phong trong việc sản xuất và chế biến sản phẩm này đang được người tiêu dùng trong và ngoài nước quan tâm, chia sẻ:
- Trong quá trình nghiên cứu và sản xuất cùng với sự phát hiện của các nhà khoa học, Nhật, Mỹ, Việt Nam mà người dân Mỹ gọi là “trái cây đến từ thiên đường”, có tác dụng rất to lớn của quả gấc Việt Nam. Quả gấc chứa rất nhiều thành phần vi lượng quan trọng cho cơ thể. Để tiếp cận với lợi thế, thành quả mà thiên nhiên ban tặng và phát huy hiệu quả vùng nguyên liệu, Công Ty CP Đông Phương đã mạnh dạn đầu tư vào việc hình thành và phát triển các vùng nguyên liệu tập trung theo mô hình khép kín từ khâu nhân giống đến sản xuất và thiêu thụ sản phẩm. Vì vậy, sản phẩm sau thu hoạch được các đối tác Nhật, Hàn Quốc, Canada chấp nhận. Hiện nay, sản phẩm của Công ty CP NN Đông Phương được người tiêu dùng trong nước cũng như nước ngoài quan tâm và tin dùng.
- Bà có thể chia sẻ cụ thể hơn về tính năng và giá trị sử dụng của quả gấc?
- TGĐ Văn Thị Thủy: Về bột gấc nguyên chất: Được làm từ cơm gấc khô nguyên chất 100%, không dùng hóa chất, chất bảo quản là nguồn cung cấp giàu Lycopene, Beta-Carotene, Alpha-tocopherol,… dùng để chế biến thực phẩm bổ dưỡng, thay thế màu thực phẩm, thức uống giải khát bổ dưỡng khác.
Đối với bột đậu xanh gấc: Được làm từ bột gấc nguyên chất kết hợp với đậu xanh, là nguồn cung cấp nhiều Lycopene, Beta-Carotene, Alphal-tocopherol, Lipid, Glucid, Protid,…Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng bồi bổ cho sức khỏe, Bột Đậu Xanh Gấc còn có tính giải khát, giải nhiệt, giải độc cao, chứa Lycopene thực vật nên có tác dụng chống lão hóa tế bào, phòng chữa sạm da, trứng cá,… hạt gấc: là một loại thảo dược có nhiều tác dụng tốt đã được nhân dân ta sử dụng như vị thuốc quý dùng trong gia đình. Nó cũng được dùng trong những trường hợp ngã, bị thương, sang độc, phụ nữ sưng vú, hậu môn sưng thũng,…
Riêng dầu gấc: Có tác dụng như những thuốc có vitamin A, dùng bôi lên các vết thương, vết loét, vết bỏng làm cho chóng lành, lên da. Uống dầu gấc, người bệnh chóng lên cân, tăng sức chống đỡ bệnh tật của cơ thể, do chất Caroten dưới tác dụng của men Carotenase có nhiều trong gan sẽ tách Caroten thành hai phần tử Vitamin A. Dùng cho trẻ em chậm lớn, trong bệnh khô mắt, quáng gà.
- Hiện Công ty CP NN Đông Phương đã sản xuất được những sản phẩm nào, người tiêu dùng có thể liên hệ mua sản phẩm ở đâu?
- TGĐ Văn Thị Thủy: Công ty CP Nông nghiệp Đông Phương đi vào hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp, thảo dược thiên nhiên từ năm 2004 tới nay. Hiện Công ty CP NN Đông Phương đưa ra thị trường các sản phẩm được sản xuất và chế biến từ quả gấc Việt Nam. Trong đó, đối với thị trường xuất khẩu: công ty chuyên sản xuất, xuất khẩu các sản phẩm bột gấc nhão đông lạnh, thịt gấc tươi đóng hộp, tinh dầu gấc, bột gấc khô nguyên chất, màng gấc sấy khô.
Đối với thị trường nội địa: Công ty sản xuất và cung cấp ra thị trường các loại sản phẩm : Bột gấc nguyên chất, màng gấc sấy khô, hạt gấc khô, trái gấc tươi, bột gấc bổ sung dinh dưỡng trong chăn nuôi… Sản phẩm của công ty hiện nay được bán trong các hệ thống siêu thị tại TPHCM và thông qua kênh giao hàng trực tiếp trên địa bàn các quận nội thành TPHCM.
- Xin cám ơn bà!
Thủy Tiên
