(SGGP).- Việc nuôi yến lấy tổ trong nhà bắt nguồn từ kết quả nghiên cứu của Công ty Yến sào Khánh Hòa. Hiện có khoảng 20 ngôi nhà trong cả nước nuôi yến lấy tổ. Nhiều nhất có lẽ tỉnh Khánh Hòa.
Việc nuôi chim yến trong nhà lấy tổ không phải là cách làm mới đối với một số nước trong khu vực Đông Nam Á. Indonesia có hàng ngàn ngôi nhà nuôi yến, sản xuất gần 100 tấn tổ yến mỗi năm. Nguồn thu từ nuôi yến rất lớn, giá có thể lên đến gần 2.500-3.000 USD/kg tổ yến.
Thông thường nhà nuôi chim yến ở độ cao không quá 800m so với mặt biển, không gần nhà máy hay nơi quá đông người. Nơi phù hợp nhất vẫn là vùng gần biển, sông hồ, đồng ruộng, rừng cây thấp, những nơi có nhiều côn trùng làm thức ăn cho chim yến. Kinh nghiệm ở các nơi, nhà nuôi chim yến thường là những ngôi nhà đáp ứng đủ các thông số kỹ thuật, thiết kế cảnh quan, điều kiện về khí hậu, môi trường sinh sản, dịch hại của yến.
Mô hình nuôi chim yến trong nhà.
Các chuyên gia cho rằng, một khi thực hiện được việc chiêu dụ chim yến vào nhà, chịu ở có thể coi như việc nuôi yến bước đầu thành công trên 60%. Hiện Công ty Yến sào Khánh Hòa là đơn vị nghiên cứu xây dựng quy trình kỹ thuật nuôi chim yến non, chế độ dinh dưỡng, quy chuẩn thiết kế, chế tạo các công cụ hỗ trợ việc ấp nuôi chim yến, các thiết bị vật tư cho nhà nuôi yến.
Có người băn khoăn cho rằng nuôi chim yến lấy tổ, xây “mỏ vàng trắng” trong nhà là việc làm may rủi năm ăn năm thua và các chuyên gia nhận định, chỉ khoảng 30% người nuôi yến trên thế giới có hiệu quả cao.
Theo ông Nguyễn Thanh Liêm, Chi cục phó Chi cục Phát triển nông thôn, tại thành phố Hồ Chí Minh cũng có một số hộ tự phát nuôi ở quận 1, 2, 3, 4, 7, 9, Bình Chánh, Nhà Bè, Cần Giờ. Phần lớn trong số họ mong chờ vào một vận may trời cho nào đó. TP hiện chỉ cho phép thí điểm nuôi chim yến lấy tổ tại ấp An Hòa, xã Tam Thôn Hiệp, huyện Cần Giờ với quy mô 256ha, nuôi khoảng 50 ha, thí điểm trong 10 nhà, diện tích 200m²/nhà do một công ty và 3 hộ dân thực hiện nuôi với gần 16.000 con chim yến. Kết quả đang được theo dõi chặt chẽ.
Dù cho kết quả bước đầu khả quan với gần 80kg/căn nuôi/năm nhưng chưa được phép mở rộng, chờ đánh giá cuối cùng. Anh Nguyễn Văn Phần, Chủ tịch Hội Nông dân huyện Cần Giờ, cho biết, việc nuôi yến lấy tổ cần vốn rất lớn, kiến thức kỹ thuật cao và vệ sinh phòng dịch kỹ. Tuy có kết quả ban đầu nhưng vấn đề môi trường sống chung quanh khu vực nuôi chim yến trong nhà đã bị xáo trộn do ô nhiễm bởi mùi phân chim, tiếng ồn từ âm thanh dụ chim phát ra. Việc phòng dịch cúm gia cầm đòi hỏi nhà đầu tư và ngành thú y cần phải quan tâm nhiều.
Nuôi yến trong nhà lấy tổ tại TP là việc làm mới. Những vấn đề về quy hoạch, đảm bảo vệ sinh phòng dịch, giữ gìn sức khỏe cộng đồng cần được quản lý chặt chẽ theo các quy định pháp luật ngay từ đầu. Ông Phan Xuân Thảo, Chi cục trưởng Chi cục Thú y TP cho biết, hiện TP chỉ có một đề án duy nhất về mô hình nuôi chim yến thí điểm tại Tam Thôn Hiệp, huyện Cần Giờ. Theo đó, việc nuôi chim yến phải cách xa khu dân cư, đảm bảo an toàn về môi trường, sức khỏe cho cộng đồng, không phải chỗ nào cũng nuôi chim yến được.
ĐẶNG VĂN THÀNH
