Được biết, pháp luật đã quy định sẽ xử lý hình sự đối với việc dùng chất cấm trong chăn nuôi. Hai tháng qua, Cục Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (C49) phối hợp với Thanh tra Bộ NN-PTNT đã đồng loạt kiểm tra các trang trại và cơ sở chăn nuôi heo trên cả nước để phát hiện và xử phạt các vụ vi phạm về sử dụng chất cấm. Dù vậy, thực tế việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi vẫn còn. Theo chúng tôi, không chỉ kiểm tra các các trang trại và cơ sở chăn nuôi heo, mà cần phải lưu ý kiểm tra các nhà máy sản xuất thức ăn gia súc để phát hiện có việc sử dụng chất tạo nạc Cysteamine trong sản xuất hay không.
Các chất tạo nạc đang bán lén lút trên thị trường hiện nay thường được nhập khẩu theo đường tiểu ngạch qua biên giới phía Bắc. Chất tạo nạc Cysteamine là một chất tiền hormone tăng trưởng, còn có tên gọi khác là Aminoethanethinol hoặc Thioethanolamine. Chất này có tên trong danh mục hóa chất chưa cho phép sử dụng, kinh doanh, lưu hành của Chính phủ trong Nghị định 108/2008. Cysteamine rất khó phát hiện trong thành phẩm thức ăn gia súc khi phân tích xét nghiệm, song vẫn có thể phát hiện được khi phân tích nguyên liệu.
Premix là thành phần bổ sung trong thức ăn gia súc, bao gồm các loại vitamin, acid amin thiết yếu, thuốc phòng bệnh, chất bổ sung, men tiêu hóa… Hiện tại, các nhà máy sản xuất thức ăn gia súc lớn của Việt Nam đều phải đặt mua premix từ những công ty dinh dưỡng chuyên nghiệp như DSM (Thụy Sĩ), Provimi (Hoa Kỳ)... Nhưng cũng có những trường hợp tự sản xuất premix, đóng trong bao PP, ngụy trang thành những bao cám gạo bình thường, không nhãn mác, để đưa vào sản xuất thức ăn gia súc. Việc đóng gói sản phẩm premix trong bao PP là không đúng quy cách kỹ thuật và quy định, phải ngụy trang, che giấu như vậy rõ ràng là nhằm đối phó khi cơ quan chức năng kiểm tra đột xuất, nhập nhằng rằng đây là những bao cám gạo nguyên liệu bình thường.
Nếu sử dụng hormone tăng trưởng, những thành phần nguyên liệu khác trong thức ăn gia súc không cần phải dùng những loại tốt hay đủ tiêu chuẩn; gia súc vẫn lớn nhanh, thịt có nhiều nạc. Khi sử dụng hormone tăng trưởng, nhà sản xuất được thêm rất nhiều lợi nhuận, nhưng lâu dần sẽ ảnh hưởng đến chất lượng đàn heo giống và quan trọng hơn, gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng, ảnh hưởng thế hệ tương lai. Nhiều trang trại chăn nuôi hay doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi nhỏ vẫn đang âm thầm lén lút trộn chất này kiếm lợi bất chính.
HÀ THANH
(Huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai)
