(SGGP). - Ngày 16-9, Thứ trưởng Bộ Y tế Cao Minh Quang có công văn gửi Ban Tuyên giáo Trung ương và các cơ quan báo chí xung quanh vụ kẹo “bột đá” vừa bị phát hiện tại huyện Hoài Đức, Hà Nội.
Theo đó, chất CaCO3 có trong sản phẩm kẹo tại 3 cơ sở sản xuất (Phúc Thành Khang, Thanh Xuân và Phong Lan) không phải là “bột đá” được xay từ nguyên liệu đá hoa cương hay đá thạch anh với mục đích tăng trọng cho sản phẩm. Thực chất “bột đá” là tên thương phẩm thường gọi của Canxi Cacbonat (CaCO3) và là phụ gia được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp, trong đó được sử dụng làm phụ gia trong sản xuất thực phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng CaCO3 là phụ gia thực phẩm cho sản xuất kẹo chưa có trong danh mục quy định của Bộ Y tế. Ngoài ra, các cơ sở nêu trên đã vi phạm các quy định về bảo đảm điều kiện VSATTP như: điều kiện cơ sở, điều kiện trang thiết bị, dụng cụ và điều kiện con người.
Thứ trưởng Bộ Y tế cũng cho biết, các cơ sở trên ngoài việc chịu phạt hành chính, tiêu hủy toàn bộ kẹo thành phẩm, còn xem xét thu hồi giấy Chứng nhận đủ điều kiện VSATTP.
Q.KHÁNH
