Chúng tôi đã mở một cuộc phỏng vấn mini với “thế giới phụ nữ” nhân ngày 8-3. Xin lược trích: “ Nếu như chàng mời tôi đi ăn tối, tôi sẽ chọn những điểm đến ấm cúng với một chút không khí lãng mạn của nến, hoa hồng. Tiệc ư ? Những lúc như thế này, món ăn không cần nhiều nhưng phải thật ngon và người phục vụ chu đáo…”. Đó là câu trả lời của cô giáo Thụy Vy - 25 tuổi.
Thưởng thức buffet gánh ở nhà hàng của khách sạn Bông Sen. Ảnh: T.L.
Còn chị Minh Trang, “phu nhân” của một bác sĩ nổi tiếng ở TPHCM, cho biết: “Chúng tôi thường đi ra ngoài ăn tối vào đêm 8-3, năm nào cũng có rất nhiều địa chỉ để chọn, nhưng tôi không muốn đến những nơi quá ồn ào, xô bồ. Tôi muốn tìm đến những nhà hàng nhỏ, sang trọng và có không khí ấm áp của lễ hội”. Cô sinh viên Tú Quyên của ĐH KHXH và Nhân văn thì ước mơ giản dị hơn: Nếu túi tiền dày dày, bọn em sẽ tìm đến các tiệc buffet lễ hội 8-3, còn nếu túi tiền mỏng thì chui vào một quán cóc nào đó, sau đó đi uống cà phê với một hoa hồng dễ thương được chàng mua tặng trên đường phố, như vậy cũng khó quên lắm rồi…”.
Vâng, dù chỉ là một sinh viên trẻ hay bà nội trợ nhiều tiền, ai cũng có nhu cầu được giải phóng “thật sự” khỏi công việc bếp núc trong đêm 8-3. Nhưng những điểm đến họ chọn không thể thiếu một chút không khí lễ hội, nói một cách nôm na, thực khách bây giờ tìm đến các bữa tiệc không phải chỉ để thưởng thức mà còn muốn thư giãn qua việc tìm kiếm một chút không khí vui vẻ hay lãng mạn của lễ hội. Các nhà kinh doanh ẩm thực cũng không bỏ qua cơ hội này.
Khách sạn Rex đi tìm một chút khác lạ bằng chương trình buffet kèm những phần quà dễ thương cho khách nữ, đêm 8-3 còn có thêm phần trình diễn sôi động của ban nhạc Philippines, giá 159.000đ/khách. Trong khi đó, nhà hàng Cyclo Cafe của KS Majestic tung ra chương trình “Người nội trợ tài ba” từ 4 đến 13-3 với tiệc buffet 40 món, trên nền nhạc dân tộc. Mỗi tối, 10 vị khách mua vé đầu tiên sẽ được bếp trưởng nhà hàng hướng dẫn “truyền nghề” cách chế biến một số món ăn độc đáo.
Cùng ý tưởng này là Phố nướng KS Đệ Nhất (quận Tân Bình) với chương trình “Hương sắc tháng 3” giới thiệu buffet 40 món, thực khách sẽ được quan sát tại chỗ cách chế biến các món truyền thống: mì Quảng, bánh khoái, xôi phồng, ngoài ra còn được chuyên gia ẩm thực Đỗ Quang Long hướng dẫn nấu 2 món ăn mỗi tối. Nhà hàng Gió Nội (KS Quê Hương 4) hút khách bằng chương trình giảm giá 10% cho dịch vụ ăn uống, còn nhà hàng Vân Cảnh lại trình làng buffet 72 món chay. Còn muốn tìm chút không khí lãng mạn ấm áp, hãy tìm đến tiệc buffet gánh của KS Bông Sen.
Ngoài hơn 30 món ăn dân dã đường phố Sài Gòn xưa gợi lại bầu không khí ấm áp hoài cổ, trên nền nhạc hòa tấu nhẹ nhàng, nhà hàng còn dành sẵn rất nhiều hoa hồng để các “thượng đế” trao tặng nhau thay lời muốn nói trong đêm 8-3… Xa hơn, khu vực Chợ Lớn, bạn có thể tìm đến Nhà hàng Thượng Hải, KS Đồng Khánh để thưởng thức buffet gia đình 8-3 với 45 món ăn lễ hội, kem tươi, xổ số và ca nhạc vui nhộn.
Có vẻ như các chương trình ẩm thực 8-3 dù rất “sáng kiến” nhưng vẫn thiếu những đường nét hấp dẫn độc đáo. Một số chủ nhà hàng giải thích: do muốn dồn sức cho thời cơ kinh doanh lễ 30-4 mừng 30 năm giải phóng miền Nam sẽ rất hoành tráng sắp tới. Đành vậy, dù còn nghèo nàn các chương trình ẩm thực lễ hội, nhưng để tìm kiếm một góc lãng mạn cho đêm 8-3 theo ý thích và theo túi tiền cũng không phải là quá khó. Bạn đã quyết định đưa gia đình hay một nửa của mình đến điểm hẹn nào chưa?
THU THỦY
