(SGGP 12G).- Hàng vạn người nuôi bò sữa ở miền Bắc đang “khóc” vì sữa tươi nguyên liệu không bán được. Nguyên nhân là vì hàng loạt nhà máy chế biến sữa dừng hoặc cắt giảm lượng sữa thu mua do ảnh hưởng của “cơn bão melamine”. Làm cách nào để “cứu” người nuôi bò sữa? Trao đổi với báo giới, ông Hoàng Kim Giao - Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) - khẳng định: “Bằng mọi giá phải giữ lấy đàn bò sữa!”.
- Theo ông, nguyên nhân vì đâu mà người chăn nuôi bò sữa trong nước bị “vạ lây” bởi sữa nguyên liệu nhiễm độc Trung Quốc?
- Có nhiều nguyên nhân, song một trong những nguyên nhân chính là việc công bố các mẫu sữa nhiễm melamine của các cơ quan chức năng còn chậm... khiến người tiêu dùng hoang mang, không biết chính xác loại sữa nào có cũng như không có melamine và bà con đã quay lưng lại với tất cả các sản phẩm sữa.
Một khi người tiêu dùng đã tẩy chay các sản phẩm sữa thì nhà máy sẽ buộc phải cắt giảm, thậm chí tạm dừng lượng sữa thu mua và hệ lụy là sữa tươi nguyên liệu của người chăn nuôi sẽ bị tồn đọng, cuộc sống sẽ bị đảo lộn, khó khăn.
- Vậy giải pháp nào để tháo gỡ khó khăn cho người chăn nuôi?
- Mới đây, Cục Chăn nuôi đã có công văn gửi các địa phương có phong trào nuôi bò sữa đề nghị giúp đỡ, vận động người nuôi bò sữa cần bình tĩnh, yên tâm gắn bó với phong trào nuôi bò sữa. Trước đó, cục cũng đã thảo nhiều văn bản gửi các doanh nghiệp, địa phương, hiệp hội đề nghị chia sẻ khó khăn với nông dân bằng cách thu mua sữa cho bà con.
Trong đó, một trong những giải pháp rất quan trọng là các cơ quan nhà nước và cả doanh nghiệp đều phải nhanh chóng và chủ động công bố các sản phẩm sữa nhiễm và không nhiễm melamine để người tiêu dùng yên tâm dùng những sản phẩm sữa có uy tín, chất lượng, đồng thời người chăn nuôi bò sữa có thể bán được sữa tươi nguyên liệu của mình.
- Tuy nhiên, giải pháp đó vẫn chưa đủ để “cứu” người nuôi bò sữa?
- Trước tình trạng nói trên, Cục Chăn nuôi sẽ kiến nghị Bộ NN-PTNT và Chính phủ có chính sách hỗ trợ trực tiếp cho nông dân thông qua thu mua sữa khi đầu ra gặp khó khăn và thực hiện giải pháp cấp quota nhập khẩu sữa đối với doanh nghiệp.
Theo đó, nhà nước sẽ chỉ cho phép doanh nghiệp nhập khẩu lượng sữa bột nhất định khi họ đã thu mua được một lượng sữa tươi của nông dân, giúp doanh nghiệp gắn kết trách nhiệm với nông dân hơn. Đó là một cách để vừa “bảo hộ” và khuyến khích chăn nuôi bò sữa trong nước phát triển, vừa giúp doanh nghiệp sản xuất được những sản phẩm sữa thực sự chất lượng, tránh những rủi ro khi phải dựa hoàn toàn vào sữa nhập ngoại lại khó kiểm soát chất lượng.
Ngoài ra, trước tình trạng thị trường sữa đang bế tắc như hiện nay thì các doanh nghiệp và ngay cả các cơ sở chế biến nên thực hiện việc cô đặc sữa, làm bánh sữa để bảo quản được lâu hơn, nhằm dần tìm cách vượt qua khó khăn.
Đặc biệt, nhà nước cũng cần đẩy mạnh và phải duy trì thường xuyên việc thanh tra, kiểm tra chất lượng sữa của các doanh nghiệp để công bố công khai các cơ sở sữa có melamine. Từ đó, loại bỏ những sản phẩm sữa và những công ty sữa sử dụng nguyên liệu có melamine. Đồng thời, cũng cần tuyên dương, khuyến khích những doanh nghiệp sữa có uy tín, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm để người tiêu dùng yên tâm và quay lại sử dụng sữa của họ.
- Ông có cho rằng, một trong nguyên nhân khiến các doanh nghiệp ào ạt sử dụng sữa bột nhập khẩu như thời gian qua là do thuế suất nhập khẩu sữa được hạ xuống quá sớm?
- Khi gia nhập WTO, chúng ta cam kết đến năm 2012 mức thuế nhập khẩu sữa nguyên liệu mới hạ xuống còn 18%. Tuy nhiên hiện nay đã hạ xuống chỉ có 10%. Còn đối với sữa thành phẩm, mức cam kết là 25% thì hiện đã áp dụng 15%. Như vậy là còn đi sớm và thấp hơn cả mức đã cam kết. Và đó cũng là nguyên nhân khiến các doanh nghiệp nhập sữa ngoại tràn lan như hiện nay.
Bởi vậy, trong những năm tới, để tạo đà cho chăn nuôi bò sữa cũng như công nghiệp chế biến sữa trong nước phát triển bền vững, chúng ta phải yêu cầu các nhà máy chế biến, kinh doanh sữa đầu tư nhiều hơn cho vùng nguyên liệu. Nguồn thu từ thuế nhập khẩu sữa, nhà nước cũng nên trích một phần để phát triển đàn bò sữa trong nước.
- Cảm ơn ông!
VĂN PHÚC
Tổ chức thi “bò sữa đẹp” Theo Công ty cổ phần Sữa Mộc Châu, trong khi nông dân vùng Ba Vì và vùng Phù Đổng (Gia Lâm) tại Hà Nội đang chịu cảnh ế ẩm sữa bò thì tại Sơn La, Nhà máy Sữa Mộc Châu tăng giá thu mua sữa tươi của nông dân từ 7.600đ/kg lên 8.000đ/kg. Công ty này cũng cho biết, doanh thu của hãng sữa Mộc Châu tăng mạnh hơn so với trước. Nguyên nhân là do công ty chủ động hoàn toàn được nguồn nguyên liệu trong nước, không nhập khẩu nguyên liệu sữa. Một thông tin thú vị khác: Công ty cổ phần Sữa Mộc Châu quyết định sẽ tổ chức cuộc thi “Bò sữa đẹp” vào ngày 14 và 15-10 tới tại Mộc Châu, Sơn La để chọn ra “bò sữa đẹp” với giải thưởng đặc biệt là một máy vắt sữa DELAVAL. Nhị Hà
