Năm 2018 được ghi nhận là năm nóng nhất ở đất nước hình chiếc ủng kể từ năm 1800 với nhiệt độ trung bình tăng 1,580C so với nhiệt độ trung bình giai đoạn 1971 - 2000, kèm theo đó là những thay đổi của bầu khí quyển đã gây ra các hiện tượng thời tiết cực đoan như hạn hán, sương giá… Coldiretti cho biết thách thức mới đối với các trang trại của Italy hiện nay là phải thích ứng với những biến động thời tiết đang tác động lên chu kỳ sinh trưởng của cây trồng, quản lý nguồn nước và an toàn đất đai.
