Không đông đúc như các quán ăn Thái Lan, Hàn Quốc, Nga… tại Hà Nội nhưng sự hiện diện của một vài địa chỉ nhà hàng Nhật Bản cũng chứng tỏ các món ăn của đất nước Mặt trời mọc vẫn có chỗ đứng trong đời sống người dân thủ đô.
Tìm đến các quán ăn Nhật, ngoài những người Nhật đang sống, công tác tại Hà Nội còn có rất nhiều người Việt. Họ có thể là những người đã từng có thời gian học tập làm việc tại Nhật hoặc cũng có thể là người vì tò mò muốn khám phá thêm một nền văn hóa ẩm thực mới lạ.
Phòng ăn sang trọng của nhà hàng Masuda.
Khá nhiều người Việt thích các món ăn Nhật Bản, nhất là sau khi họ đến với nhà hàng Masuda, nằm bên bờ hồ Ba Mẫu, một nhà hàng theo đúng phong cách Nhật, từ cách trang trí cho đến cách phục vụ, và nhất là hương vị các món ăn. Thực đơn của nhà hàng khá phong phú, từ món đậu xanh Nhật luộc muối đến món bánh xèo vùng Osaka…
Nói đến món ăn Nhật không thể không nhắc đến món sushi. Ở nhà hàng Masuda, món sushi được chế biến đúng theo phong cách cổ truyền của Nhật. Đầu bếp của nhà hàng này cho biết, cái ngon của món ăn này ở đây là do các nguyên liệu chính là các loại hải sản đều rất tươi ngon, tinh khiết. Cũng giống như các bữa tiệc tại đất nước Mặt trời mọc, các món ăn của nhà hàng này khi bày lên bàn tiệc đều giống như một công trình nghệ thuật.
Các món ăn được trình bày công phu và trang trí đẹp mắt khiến cho vị giác của thực khách được kích thích tối đa. Một món ăn cũng khá đặc trưng là lẩu kiểu Nhật, nước xương ninh cùng với lá rong biển cùng các thức nhúng hải sản rất hợp khẩu vị của nhiều người Việt. Ngoài ra, thịt bò Nhật, mì Nhật ăn kèm với nhiều loại rau và nước chấm đặc biệt của nhà hàng cũng khiến nhiều thực khách muốn quay trở lại nhà hàng này. Chỉ mất khoảng 10 USD/người, các bạn đã có thể có một bữa ăn ngon miệng tại Masuda.
MỸ ANH
