Kết quả một cuộc nghiên cứu của Học viện Nhi khoa Mỹ vừa cho biết trái cây và rau quả chức năng (organic) thực tế không tốt hơn về mặt dinh dưỡng và hoàn toàn không lợi ích gì hơn cho sức khỏe của trẻ em.
Giá thực phẩm chức năng đắt hơn loại thường đến một phần ba và người tiêu dùng chấp nhận giá này chỉ với hy vọng có được thức ăn lành mạnh và nhiều chất dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu đều nhận thấy lượng thuốc trừ sâu tích tụ trong nước tiểu của trẻ em ăn đồ chức năng ít hơn, song ảnh hưởng lợi ích sức khỏe của các em hưởng được thực phẩm này như thế nào vẫn chưa được rõ.
CH.H.
