Một trong những lý do đầu tiên để bạn quyết định chọn một quán cà phê là cái tên quán nghe hay hay, ngồ ngộ. Cafe TRẦM là một trong số đó. Quán từng rất có tiếng tại góc đường Nguyễn Đình Chính, Phú Nhuận cũ, nay vừa dời về số 100 Trần Huy Liệu với không gian rộng, thoáng và đẹp hơn hẳn.
Như tên gọi, quán tĩnh lặng, trầm mặc, mát mẻ, được thiết kế theo phong cách Roma với những cột đá to, kết hợp với nhà thủy tạ nước róc rách suốt ngày, hòa quyện cùng tiếng nhạc dịu nhẹ... “Cafe TRẦM là nơi lý tưởng để trút bỏ những bức bối, muộn phiền” – như nhận xét của nhiều bạn trẻ chuyên “sưu tầm” các quán cà phê mới, lạ ở Sài Gòn.
Đẩy nhẹ đôi cánh cửa gỗ bước vào quán, một không gian tĩnh lặng, riêng biệt mở ra trước mắt. Bước đi thật khẽ trên những bậc đá mát lạnh, ngắm bầy cá nhỏ lượn quanh chân hoặc lần dò trên các bậc cầu thang gỗ zigzag, uốn lượn, gợi mở, kích thích trí tò mò, khách sẽ có được cảm giác huyền hoặc khó quên. Đặc biệt, có khá nhiều không gian khác nhau tại đây để bạn lựa chọn: Vườn treo với cầu kiều vắt ngang; phòng máy lạnh không khói thuốc; phòng kiểu Nhật Bản ấm cúng, thân tình. Bên trong quán yên ắng, riêng biệt, ngoài sân bàn ghế lẫn vào cây cỏ, thiên nhiên với nhiều góc ấn tượng, độc đáo. Quán từng được báo chí lẫn dân nghệ bình chọn là một trong 10 quán cà phê ấn tượng nhất Sài Gòn năm 2006, cũng dễ hiểu vì chủ quán là chị Trần Phương Thảo, dân Mỹ thuật hẳn hoi. Quán còn phục vụ nhiều món ăn sáng, tối, bên cạnh các set cơm trưa ngon lại vừa túi tiền của giới sinh viên, công chức, văn phòng...
THẢO PHẠM
Bánh Trung thu Việt Pháp
Việt Pháp là thương hiệu bánh ngọt tuy xuất hiện chưa lâu trên thị trường nhưng đã được khách hàng ưa chuộng nhờ chất lượng hảo hạng, mẫu mã đẹp… Mùa Trung thu năm nay, thương hiệu bánh Việt Pháp góp mặt vào vị trường “mooncake” (bánh Trung thu) loại bánh đặc biệt “Lễ Hộp Phương Đông” với giá 320.000đ (gồm 4 bánh đặc biệt 220gr + 3 bánh trăng tròn mini trứng 150gr). Đây được xem như sản phẩm độc đáo của thương hiệu bánh Việt Pháp. “Lễ Hộp Phương Đông” tiện làm quà biếu cho đối tác, bạn bè, người thân… Ngoài ra, Việt Pháp còn sản xuất hơn 20 loại bánh Trung thu khá ngon được làm theo công thức làm bánh Trung thu gia truyền như: bánh nhân vi cá gà quay jambon, thượng ngũ nhân, thập cẩm, dừa - sầu riêng, các loại đậu, khoai…
T. NGUYỄN
Khách hàng có nhu cầu thưởng thức bánh trung thu Việt Pháp, xin mời đến địa chỉ: 144 Tây Thạnh, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, ĐT: 8.164046; hoặc 212 Thành Thái, P12, Q10, ĐT: 8.623245.
Cá cóc kho mẳng
Kho mẳng tức là kho nhiều nước và không mặn so với kho tộ, kho tiêu, kho quéo, kho khô… Cá cóc là loại cá sống ở vùng sông nước Vĩnh Long, Đồng Tháp, thịt ngọt, thơm và giá không dưới 150.000đ/kg mà không phải lúc nào cũng có để bán. Cá cóc làm sạch nhưng giữ lại buồng trứng (nếu là cá cái), ướp với nước mắm ngon, tiêu, tỏi, đường rồi thả vào nồi kho mẳng. Một yếu tố của kho mẳng là nhất thiết phải có cà, hành lá xắt khúc và tiêu, thậm chí củ cải trắng cho tăng phần ngọt nước. Trời mưa lất phất mà có tô cơm chan nước cá cóc kho mẳng bốc khói, nhúng kèm các loại rau nhút, bông súng tím, rau muống thì rất ấm lòng. Món cá cóc kho mẳng khi ăn nên có chút ớt cho cay, chút nước mắm chấm cho thêm mặn mòi và vắt chút chanh cho lạ miệng.
LY HƯƠNG
