Sự phát triển bộ não của thai nhi diễn ra rất nhanh và rất sớm, ngay từ những tuần đầu tiên của thai kỳ, quan trọng nhất là trong 3 tháng đầu thai kỳ và tiếp tục phát triển đến khi thai nhi được sinh ra. Quá trình này nếu bà mẹ có chế độ dinh dưỡng đúng và tinh thần thoải mái sẽ giúp tế bào não bộ bé phát triển tốt nhất.
* Trong thai kỳ, bà bầu nên ăn uống gì để giúp tế bào thần kinh não bộ thai nhi phát triển tốt nhất?
- Để giúp tế bào thần kinh não bộ phát triển toàn vẹn, bà bầu cần bổ sung các chất dinh dưỡng ngay từ lúc mới cấn thai cho đến suốt quá trình thai kỳ với những sản phẩm giàu các chất dinh dưỡng như acid folic, i-ốt, sắt, kẽm và các chất béo omega 3, DHA, acid béo linolenic, linoleic sẽ giúp tế bào thần kinh não bộ của bé phát triển tốt nhất...
* Những chất dinh dưỡng trên có nhiều trong nguồn thực phẩm nào?
- Acid folic, i-ốt, sắt, kẽm và các chất béo omega 3, DHA, acid béo linolenic, linoleic có nhiều trong nước cam ép, gan động vật, các loại hạt nảy mầm, các loại rau có màu xanh, các chất béo có trong cá hồi, cá mòi, trứng, thịt, dầu mè, dầu nành… đặc biệt là trong sữa dành cho bà mẹ mang thai. Vì vậy, ngoài thức ăn thông thường, việc uống khoảng 400-500ml sữa mỗi ngày sẽ giúp bà bầu nhận đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển bộ não của thai nhi.
* Trong những tháng nào của thai kỳ, tế bào thần kinh não bộ phát triển nhiều nhất và nhanh nhất?
- 20 tuần lễ đầu của thai kỳ là giai đoạn tế bào thần kinh não bộ của thai nhi phát triển nhanh về số lượng và có nhiều thay đổi phức tạp, vì vậy rất cần các chất dinh dưỡng tuy không nhiều, nhưng không thể thiếu bởi nếu thiếu sẽ ảnh hưởng đến việc phát triển tế bào thần kinh não bộ của trẻ.
* Bà bầu nên kiêng cữ những chất gì để không ảnh hưởng đến tế bào thần kinh não bộ của thai nhi?
- Bà mẹ nên kiêng cữ những chất kích thích như rượu bia, thuốc lá, các chất gây nghiện... vì sẽ làm suy giảm tế bào thần kinh não bộ của thai nhi. Trong quá trình có thai cần dùng một loại thuốc nào trị bệnh nên hỏi ý kiến bác sĩ để tránh làm ảnh hưởng đến trí não của trẻ về sau.
BS Đỗ Thị Nga
Chuyên gia Tư vấn Dinh dưỡng NutiFood
Nguyên Trưởng Phòng khám TTDD Trẻ em TPHCM
