Các nhà hàng tại TPHCM luôn tìm cách sáng tạo các loại hình buffet lạ nhằm đáp ứng “gu” ẩm thực ngày càng đa dạng của thực khách.
Buffet dinh dưỡng
Nhà hàng Colours Café, khách sạn Oscar (68A Nguyễn Huệ, Q1) vừa giới thiệu chương trình “Buffet dinh dưỡng” với trên 30 món ăn đa dạng, được thiết kế chọn lọc vừa ngon miệng vừa đảm bảo lượng dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể, như heo ướp tương hải sản, bò ướp tiêu sọ, cá ướp thì là áp chảo, đuôi bò tiềm hải mã, ngầu pín tiềm ba kích, tim heo tiềm rau diếp cá…
Bên cạnh đó còn có các món khai vị hải sản như gỏi sứa biển Hong Kong, sò điệp hấp tỏi, ốc bươu phong vị… cùng những món tráng miệng hấp dẫn như quy phục linh, chí mà phủ, chè trứng cút củ năng… Chương trình phục vụ từ 18g30 - 21g30 tối thứ sáu hàng tuần; giá: 88.000 đồng/người lớn, 48.000 đồng/trẻ em.
Buffet “mùa nước nổi”
Khi đồng bằng sông Cửu Long đang vào mùa nước nổi cũng là lúc nhà hàng Đồng Khánh, khách sạn Đồng Khánh (2 Trần Hưng Đạo B, Q5) tung ra chương trình buffet liên quan chủ đề này với các món ăn đặc sản vùng nước lũ Châu Đốc, An Giang như lẩu chua cá linh và bông so đũa, bún riêu cua đồng, bông điên điển bóp xổi, cháo cá rau đắng, cá tra sông, cá mè hôi, bông súng nước, kèo nèo, so đũa tím… Chương trình thực hiện vào buổi trưa, từ ngày 1-10 đến 31-10; giá 45.000đ/người lớn và 30.000đ/trẻ em.
NGUYỄN TIẾN
