Chế biến philê các basa xuất khẩu
Công ty Cổ phần Thủy sản Cafatex (Cần Thơ) vừa đưa vào hoạt động Xí nghiệp Thủy sản Tây Đô chuyên chế biến philê cá basa đông lạnh xuất khẩu.
Xí nghiệp được xây dựng trên diện tích 3ha, tổng vốn đầu tư 36,8 tỷ đồng, sẽ thu hút 1.500 lao động địa phương. Với công nghệ tiên tiến của CHLB Đức, gồm 6 dây chuyền tự động hóa, xí nghiệp có công suất chế biến 15.000 tấn thành phẩm/năm.
Do tự động hóa cao, thời gian chế biến cá từ khâu nhập nguyên liệu đến cấp đông chỉ trong vòng 15 phút, đảm bảo được độ tươi và chất lượng thịt. Sản phẩm của nhà máy mới hoàn toàn đáp ứng các yêu cầu khắt khe về ATVSTP của châu Âu.
H.N. (Theo TTXVN)
