Địa bàn TPHCM khá rộng, dân cư đông... chính là mảnh đất cho những đối tượng buôn bán, vận chuyển thực phẩm bẩn hoành hành. Song song với việc khách hàng gồng mình cố gắng trở thành người tiêu dùng thông thái, phía các cơ quan chuyên trách cũng đang ngày đêm chật vật đối phó các đối tượng buôn lậu với đủ chiêu trò tinh vi, xảo trá.
Phù phép thực phẩm hôi thối
“Hóa chất tẩy màu, tạo hương trôi nổi chỉ cần thổi một loáng là thịt ôi thiu cỡ nào cũng trắng phau, thơm ngon như mới”, đó là lời khẳng định chắc nịch của bà V.T., chủ cửa hàng chuyên doanh hóa chất trên đường Hồng Bàng (Q.5, TPHCM) khiến người nghe rùng mình ớn lạnh. Thực tế này được chứng minh sinh động bằng vụ việc Đoàn liên ngành Thú y huyện Bình Chánh, TPHCM phát hiện lò giết mổ gia cầm lậu trên địa bàn Bình Chánh. Trong số hàng hóa bị tạm giữ, chờ tiêu hủy, khá nhiều gà vịt, heo được ướp đá, bốc mùi hôi thối. Thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng thu giữ được nhiều gói bột hóa chất tẩy trắng, tạo mùi, vị… vứt ngổn ngang trên nền nhà. Ông Huỳnh Văn Hiếu, cán bộ Trạm Thú y huyện Bình Chánh nhận định, vụ tẩm ướp hóa chất vào thịt gia súc, gia cầm lậu là chuyện cơm bữa, lợi nhuận khiến các tay buôn lậu bất chấp tất cả.
Hàng loạt vụ việc liên tiếp được Chi cục Thú y TPHCM phát hiện, tạm giữ thời gian gần đây cho thấy, các đối tượng buôn bán, chế biến sản phẩm giết mổ lậu ngày càng tinh vi. Điển hình là vụ Đoàn kiểm tra liên ngành Thú y Bình Chánh phát hiện điểm chế biến gần 1,5 tấn tóp mỡ, da heo không phép tại xã Vĩnh Lộc B vào ngày 28-10 vừa qua. Chủ hàng, ông Phan Văn Nghịch, xin phép cấp giấy kiểm dịch lô hàng nói trên thành thức ăn gia súc chuyển về Đồng Tháp. Tuy vậy, rất khó đảm bảo rằng lô hàng không bị chuyển đổi mục đích sử dụng, phù phép thành thực phẩm cho người. Trước đó, đầu tháng 10, Đoàn liên ngành Thú y huyện Bình Chánh cũng đã phát hiện tại địa chỉ C22/20A ấp 3, Tân Quý Tây (H. Bình Chánh) do ông Lê Thanh Tuấn, quê Bến Tre, thuê làm cơ sở chế biến mỡ heo bẩn, bốc mùi hôi thối. Tang vật thu giữ được trên 1,5 tấn mỡ, da heo các loại… Bản thân chủ địa điểm sản xuất này từng bị Trạm Thú y Bình Chánh lập biên bản, xử phạt nhiều lần, nhưng sau đó vẫn sai phạm. Đáng chú ý qua ghi nhận, đeo bám thực tế, phóng viên phát hiện chiếc xe chở tóp mỡ bẩn với mục đích làm thức ăn gia súc tại Bến Tre được ông Tuấn đổ bỏ cho một cơ sở tại Cần Giuộc, Long An (điểm giáp ranh huyện Bình Chánh).
Xử phạt lỏng tay
Có bám sát, tác nghiệp cùng các đoàn kiểm tra liên ngành Thú y TPHCM mới thấy hết những chiêu trò tinh vi, khó đoán mà các đối tượng buôn bán, giết mổ lậu bày ra. Từ kiểu rạch mặt ăn vạ như Chí Phèo, cho đến cầm dao đe dọa, lăn xả thí mạng với cán bộ chuyên trách. Thậm chí, nhốt cán bộ công an, quản lý thị trường, thú y… trong nhà để dễ bề tẩu tán tang vật cũng được áp dụng một cách triệt để. Chưa hết, có điều lạ ở chỗ, trong nhiều lần đi kiểm tra, bắt giữ thực tế hàng lậu, các bộ chuyên trách đều dễ dàng gặp “người quen” là những đối tượng buôn bán, giết mổ lậu trước đó nay tiếp tục hành nghề tại địa chỉ mới.
Bên cạnh đó, khảo sát một vòng tại các điểm “nóng” chuyên doanh gia cầm lậu, như dọc đại lộ Nguyễn Văn Linh, Quốc lộ 1A (đoạn qua địa bàn huyện Bình Chánh), cầu Chợ Cầu, cầu Trường Đai (Q.Gò Vấp)… vẫn thường xuyên có người tụ tập buôn bán. Cao điểm vào sáng sớm hoặc chiều tối, người bán tụ tập hàng dài không khác gì các chợ gia cầm thu nhỏ. Bà Nguyễn Thị Tú, một người dân ngụ tại đường Nguyễn Văn Quá (Q.12) bức xúc: “Khi nào có cán bộ chuyên trách kiểm tra thì người bán mất dạng. Ngược lại, họ tiếp tục bày bán nhốn nháo như trước. Nhiều khi, cầu Chợ Cầu kẹt xe chỉ vì người dân dừng lại giữa cầu để mua gà, vịt”.
Ông Khương Trần Phúc Nguyên, Trạm trưởng Trạm Thú y huyện Bình Chánh cho rằng, tình trạng buôn bán, giết mổ gia súc, gia cầm lậu tuồn ra thị trường gây nên cảnh tượng bát nháo như hiện nay có một phần lỗi của địa phương, bởi đó là nơi quản lý gắt gao các đối tượng tạm trú, tạm vắng trên địa bàn. Ngoài ra, mức chế tài xử phạt các đối tượng buôn bán, giết mổ lậu còn rất nhẹ, chưa đủ răn đe.
Đoàn liên ngành Thú y huyện Bình Chánh phát hiện lò giết mổ heo lậu (ảnh 1) và các lọ hóa chất, dung dịch tiêm độc hại (ảnh 2)
Thực phẩm bẩn hiện trở thành vấn nạn, đe dọa sức khỏe cộng đồng. Những sản phẩm độc hại này đã, đang len lỏi vào từng bữa ăn gia đình. Nhẹ thì gây ngộ độc thực phẩm, nặng có thể dẫn đến mất mạng. Mối lo ngại này ai cũng thấy, cũng biết nhưng cách phòng chống thế nào, ngăn chặn ra sao lại chưa được quan tâm, thực hiện triệt để. Nên chăng, cần sự phối hợp đồng bộ, quyết liệt từ tất cả các ban ngành chuyên trách, địa phương, người dân… nhằm đẩy lùi, hạn chế thực phẩm bẩn đầu độc người tiêu dùng.*
THI HỒNG
