Tạo thương hiệu yến Cần Giờ

SGGP
Hiện Cần Giờ có 23 cơ sở chế biến sản phẩm tổ yến, sản lượng 1,2 tấn/năm. Trung bình giá tổ yến thô khoảng 18 - 25 triệu đồng/kg (tùy theo chất lượng). Chim yến đã giúp nông dân phát triển kinh tế, nhưng nếu xây dựng nhà nuôi yến tràn lan sẽ khó có hiệu quả cao.
Cách đây 10 năm, UBND TPHCM chọn huyện Cần Giờ làm thí điểm mô hình nhà nuôi yến tập trung để làm cơ sở định hướng của TP; khi đó, nhiều nơi cũng đã rộ lên việc xây nhà dẫn dụ chim yến. Để có thể phát triển nghề nuôi yến, lãnh đạo UBND huyện Cần Giờ kiến nghị UBND TPHCM sớm quy hoạch vùng nuôi chim yến để người dân yên tâm đầu tư và về lâu dài tiến tới xây dựng nhãn hiệu cho sản phẩm tổ yến Cần Giờ, vốn được nhiều người trong ngành nghề này đánh giá có chất lượng tốt.
Nhiều nhà yến chưa có “danh phận” 
Từ đề nghị của Sở NN-PTNT TPHCM, năm 2008, UBND TPHCM đã chấp thuận nuôi thí điểm chim yến trong 10 căn nhà tại xã Tam Thôn Hiệp (huyện Cần Giờ). Đồng thời, Sở Tài nguyên và Môi trường, Sở Quy hoạch và Kiến trúc TP cũng hướng dẫn huyện Cần Giờ quy hoạch sử dụng đất, chuyển đổi mục đích đất cho phù hợp, đảm bảo mật độ xây dựng. Sở Xây dựng hướng dẫn xây dựng, thẩm định kết cấu an toàn công trình.
Sở NN-PTNT hướng dẫn quy trình nuôi, chăm sóc, phòng chống dịch bệnh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và theo dõi sơ kết đánh giá hiệu quả của đề án này trước khi có thể triển khai ra diện rộng.
Tạo thương hiệu yến Cần Giờ ảnh 1 Một nhà dẫn dụ chim yến “chui” ở xã Lý Nhơn, huyện Cần Giờ
Từ 10 nhà thí điểm, đến nay, số nhà nuôi chim yến ở huyện Cần Giờ đã nhân rộng lên 256 nhà với sản lượng thu hoạch khoảng 7,9 tấn/năm. Tuy vậy, đến nay cũng chỉ có 10 nhà thí điểm được công nhận nuôi hợp pháp, số còn lại do người dân xây nhà ở rồi âm thầm thay đổi thiết kế theo kiểu mô hình nhà dẫn dụ yến. Vì vậy, việc tồn tại các nhà nuôi yến khác ở huyện Cần Giờ đến nay vẫn chưa có “danh phận”. 
Theo bà Trần Bạch Mai (ngụ xã Lý Nhơn), do chưa có quy hoạch nên người dân chỉ có thể xin phép xây dựng nhà ở rồi chuyển công năng, gắn thiết bị dẫn dụ chim yến về ở.
Tuy nhiên, việc quy hoạch cũng không nên quá gò bó theo kiểu vùng nuôi, do thực tế việc xây nhà chỉ để chim yến vào làm tổ, hàng ngày yến bay đi kiếm thức ăn ở môi trường tự nhiên. Nếu môi trường khu vực đó ô nhiễm hay không còn đủ nguồn thức ăn từ côn trùng thì đàn yến sẽ tìm kiếm nơi khác. 
Anh Lê Văn Vân (ngụ xã Lý Nhơn), người có 3 nhà nuôi chim yến, chia sẻ, Việt Nam đi sau Indonesia, Malaysia và Thái Lan về yến nuôi, chủ yếu vẫn còn học “lõm” kỹ thuật từ nước ngoài nên tỷ lệ thành công chưa nhiều, nếu không muốn nói là hiệu quả còn thấp.
Những người có kinh nghiệm nuôi yến đều thừa nhận, ở huyện Cần Giờ có ưu điểm lớn để phát triển nghề nuôi chim yến mà nhiều vùng khác không có, đó là có rừng ngập mặn - khu dự trữ sinh quyển thế giới, với hàng chục ngàn hécta. Nơi đây có nguồn thức ăn dồi dào, phong phú cho đàn chim yến. 
Gắn kết với du lịch
Theo UBND huyện Cần Giờ, hiện địa phương có 23 cơ sở chế biến sản phẩm tổ yến, sản lượng 1,2 tấn/năm. Trung bình giá tổ yến thô khoảng 18 - 25 triệu đồng/kg (tùy theo chất lượng). Chim yến đã giúp nông dân phát triển kinh tế, nhưng nếu xây dựng nhà nuôi yến tràn lan sẽ khó có hiệu quả cao.
Trên địa bàn huyện, số nhà nuôi chim yến thành công cao chỉ đạt 30%, số còn lại hiệu quả nuôi không đáng kể, thậm chí có nhà chim yến không chịu vào ở. Thấy nuôi chim yến có giá trị kinh tế cao, nhiều người lầm tưởng dễ thành công nên xây dựng nhà nuôi chim yến ồ ạt, dẫn đến nhiều hệ lụy như gây tiếng ồn, giá đất bị thổi lên cao…
Thậm chí, có người còn bị lừa mua nhà yến với giá cao nhưng hiệu quả nuôi rất thấp. Theo Hiệp hội Yến sào Việt Nam, nhiều nhà yến không có hiệu quả là do nuôi tự phát, cấu trúc bên trong nhà yến chưa đạt kỹ thuật, hay do việc sửa chữa chắp vá, cải tạo từ nhà ở, tập trung dày đặc trong các khu dân cư… 
Ông Nguyễn Hoàng Tuấn, Giám đốc Công ty Yến sào Sài Gòn Anpha, nhận xét: “Việc nuôi yến ở huyện Cần Giờ rất tiềm năng, nếu có quy hoạch cụ thể sẽ tạo điều kiện phát triển lâu dài và tiến tới có thương hiệu riêng cho yến Cần Giờ; qua đó, người dân có thêm thu nhập, cải thiện cuộc sống. Theo quan điểm của tôi, việc quy hoạch vùng nuôi yến cần phải cân nhắc và mỗi nhà nuôi yến phải cách xa nhau vài trăm mét, thậm chí cả ngàn mét, mới mang lại hiệu quả cao”.
Trong khi đó, ông Lê Minh Dũng, Chủ tịch UBND huyện Cần Giờ, cho biết: “Về lâu dài, UBND huyện Cần Giờ sẽ tổ chức và phát triển nhà yến theo mô hình gắn kết với du lịch, để thu hút du khách đến tham quan tìm hiểu nhà dẫn dụ yến, việc sơ chế tổ yến (yến sào) và có thể mua sản phẩm tổ yến Cần Giờ ngay tại chỗ nếu có nhu cầu”. 
Hiện nay, một số tỉnh, thành nhận thấy nghề nuôi chim yến mang lại hiệu quả kinh tế tốt nên đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc đầu tư phát triển nghề nuôi chim yến. Tuy vậy, cần có các chủ trương cụ thể từ chính quyền trung ương đến địa phương về chính sách đặc thù trong xây dựng nhà yến, có biện pháp hành chính và kỹ thuật để ngăn chặn nguồn yến chất lượng thấp, kém giá trị từ các nước đưa vào Việt Nam trà trộn với tổ yến trong nước, dễ làm mất uy tín và hình ảnh tổ yến Việt Nam.
Sở NN-PTNT TPHCM khuyến cáo, đề án quy hoạch nhà nuôi yến chủ yếu phát triển tập trung ở huyện Cần Giờ và một phần quận 9, không khuyến khích nhân rộng mô hình ra nhiều quận - huyện khác vì sẽ không hiệu quả, gây lãng phí nguồn lực xã hội. Đồng thời, TP cũng quy hoạch theo hướng hình thành khu vực, vừa sản xuất vừa sơ chế sản phẩm từ yến, giống như huyện Cần Giờ đã triển khai.

THANH HẢI

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

Kim ngạch xuất khẩu cá cảnh của TPHCM tăng hơn 27%

Kim ngạch xuất khẩu cá cảnh của TPHCM tăng hơn 27%

Sáng 22-1, Sở NN-PTNT TPHCM tổ chức Hội nghị Tổng kết thực hiện kế hoạch phát triển nông nghiệp, nông thôn năm 2020, đánh giá thực hiện giai đoạn 2016 - 2020 và triển khai kế hoạch năm 2021, giai đoạn 2021 – 2025.


Ngân hàng - Chứng khoán

Thị trường

Lượng ô tô nhập về Việt Nam giảm mạnh

Tổng cục Hải quan vừa công bố báo cáo tình hình nhập khẩu ô tô trong tháng 12-2020 và cả năm 2020. Theo đó, cả năm 2020, lượng ô tô nguyên chiếc nhập về Việt Nam là 105.201 chiếc, giảm 24,5% so với năm trước.

Địa ốc

Nông nghiệp

Nắng lên, nông dân tranh thủ xuống đồng

Mấy ngày nay, sau đợt giá rét kéo dài, thời tiết đang ấm dần lên, xuất hiện nắng ấm. Tranh thủ thời tiết thuận lợi, nông dân các tỉnh Bắc miền Trung như Thanh Hóa, Nghệ An… đang xuống đồng gieo cấy cho kịp thời vụ.

Đầu tư

Hỗ trợ 100.000 doanh nghiệp nhỏ và vừa chuyển đổi số

Ngày 21-1, Bộ KH-ĐT phối hợp với Cơ quan Phát triển quốc tế Hoa Kỳ (USAID), thông qua dự án Thúc đẩy cải cách và nâng cao năng lực kết nối của doanh nghiệp (DN) nhỏ và vừa (LinkSME), họp bàn giải pháp chuyển đổi số cho DN nhỏ và vừa. 

Du lịch

Khai mạc Tuần lễ du lịch Đồng Tháp 2021

Tối 22-1, Tuần lễ du lịch tỉnh Đồng Tháp năm 2021 đã khai mạc tại TP Sa Đéc (Đồng Tháp). Tham dự buổi lễ có bà Nguyễn Thị Thanh Hương, Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch (Bộ VH-TT-DL); bà Phan Thị Thắng, Phó Chủ tịch UBND TPHCM, cùng lãnh đạo tỉnh Đồng Tháp và đông đảo người dân địa phương.

Chuyển động kinh tế & Đời sống 24H

Thông tin kinh tế