- Xuất phát điểm của Công ty CP Đại Hoàng Thủy từ những năm 1996 cũng như các cơ sở sản xuất cà phê khác, từ những chảo rang phục vụ người tiêu dùng tại thị trường nhỏ lẻ địa phương đã không ngừng phấn đấu vươn lên bằng những cột mốc sau:

-  Năm 2006 thành lập Công ty TNHH Một thành viên Đại Hoàng Thủy (ngày 27-10-2006): Tiến hành xây dựng nhà máy, bổ sung trang thiết bị dây chuyền sản xuất, triển khai bộ phận nghiên cứu phát triển sản phẩm nâng cao giá trị hạt cà phê, cùng lúc tăng cường nhân lực phát triển thị trường và công ty đã đạt được nhiều hiệu quả tích cực. 

- Năm 2009 nhằm gia tăng sức mạnh cạnh tranh cũng như đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước và phát triển xuất khẩu ra thị trường nước ngoài, như: Malaysia, Hàn Quốc, Đài Loan, Trung Quốc, Nga v.v... Công ty đã thay đổi loại hình doanh nghiệp thành Công ty CP Đại Hoàng Thủy với nguồn nhân lực, tài lực được tăng lên. Công ty mạnh dạn đầu tư cơ sở vật chất nhà xưởng, máy móc thiết bị, tổ chức quảng bá, phát triển hệ thống nhà phân phối,  đại lý trên cả nước song song cùng triển khai các kêânh bán hàng như siêu thị, quán cà phê… và quan trọng công ty đảm bảo khả năng cung cấp cho các đối tác xuất khẩu và thương nhân nước ngoài.

Dự kiến phương hướng tới, từ năm 2012 đến 2015 sẽ tăng cường cơ sở vật chất, xây dựng thêm 1 nhà máy, tăng năng lực sản xuất lên 6.000 tấn/năm, tăng cường phát triển thêm thị trường trong nước và xuất khẩu. Công ty quyết tâm xây dựng thương hiệu cà phê Hoàng Thủy, Paris, Drookbar có vị trí trên thị trường trong nước và xuất khẩu.

Hiện tại cơ sở vật chất công ty có:

-  01 nhà máy rang xay cà phê

-  01 nhà máy chế biến cà phê xuất khẩu và cà phê hòa tan

Hệ thống phân phối của công ty gồm có:

-  4 văn phòng đại diện tại 4 thành phố lớn: TPHCM, Hà Nội, Huế, Quảng Nam - Đà Nẵng.

-  Hệ thống nhà phân phối, đại lý, kênh siêu thị với hơn 300 khách hàng tiềm lực mạnh.

-  Xuất khẩu công ty có những đối tác lớn và xuất khẩu đến các thị trường, như: Nga, Malaysia, Đài Loan, Trung Quốc,...

Năng lực sản xuất: 4.500 tấn/năm, bao gồm:

- Cà phê rang xay: Từ 1.700 đến 2.000 tấn/năm

- Cà phê rang xuất khẩu: từ 1.200 đến 1.600 tấn/năm

- Cà phê hòa tan: từ 600 đến 900 tấn/năm