Nước tương Chin-su
Liên quan đến vụ nước tương Chin-su do Công ty liên doanh Chế biến thực phẩm Việt Tiến (VITEC FOOD) sản xuất bị Bỉ nghi là chứa chất gây ung thư, trong tháng 8, Thanh tra Bộ Y tế đã phối hợp với các đơn vị chức năng tiến hành kiểm tra, xác minh tình hình thực tế theo ý kiến chỉ đạo của Chính phủ.
Trong các mẫu sản phẩm nước tương Chin-su do thanh tra Bộ Y tế phối hợp với Sở Y tế TPHCM, Viện Vệ sinh y tế công cộng TPHCM lấy mẫu ngẫu nhiên tại dây chuyền sản xuất, kho bảo quản, trên thị trường và tiến hành kiểm nghiệm đều không phát hiện thấy chất 3-MCPD.
Trong quá trình sản xuất, Công ty VITEC FOOD cũng tự kiểm tra, giám sát thông qua việc gửi mẫu đến các cơ sở xét nghiệm như Công ty Kiểm định SGS Việt Nam, Trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm thuộc Sở Khoa học - Công nghệ TPHCM, Trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 3 thuộc Tổng cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng, kết quả kiểm tra hàm lượng 3-MCPD đều ở mức dưới 1 mg/kg (Bộ Y tế quy định giới hạn tối đa hàm lượng 3-MCPD trong nước tương, xì dầu, dầu hào không vượt quá 1 mg/kg).
Vì vậy, Bộ Y tế kết luận, hàm lượng chất 3-MCPD trong sản phẩm nước tương Chin-su đảm bảo an toàn, không gây tác hại cho người tiêu dùng.
Q.PH.
