Không phải 100% chủng E.coli đều gây bệnh

SGGP
Lãnh đạo Chi cục Thú y tỉnh Đồng Nai cho rằng hiện chủng vi khuẩn E.coli tồn tại khắp mọi nơi trong không khí, nên với điều kiện sản xuất, giết mổ, cũng như quá trình vận chuyển và bày bán ở ngoài thị trường như hiện nay đều tạo điều kiện cho vi khuẩn lây nhiễm. 
Liên quan đến thông tin Viện Pasteur TPHCM cho biết 100% mẫu thịt heo, gà, vịt lấy từ các tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, Đồng Nai, Bình Phước, Bình Dương và TPHCM được xét nghiệm tại viện đều nhiễm vi khuẩn E.coli vượt ngưỡng quy định, ngày 12-12, trao đổi với phóng viên Báo SGGP, lãnh đạo Chi cục Thú y tỉnh Đồng Nai cho rằng hiện chủng vi khuẩn E.coli tồn tại khắp mọi nơi trong không khí, nên với điều kiện sản xuất, giết mổ, cũng như quá trình vận chuyển và bày bán ở ngoài thị trường như hiện nay đều tạo điều kiện cho vi khuẩn lây nhiễm. Do vậy, việc 100% mẫu thịt heo, gà, vịt được xét nghiệm đều nhiễm vi khuẩn E.coli là vấn đề có thể hiểu được.
Tuy nhiên, vi khuẩn E.coli có rất nhiều chủng khác nhau và không phải tất cả đều gây bệnh, chưa kể phải với một mức độ đủ lớn thì chúng mới có thể gây bệnh được.
Ngoài ra, phần lớn các vi khuẩn này sẽ bị xử lý khi nấu chín thực phẩm. 

TIẾN MINH

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

Nhân viên y tế phun khử khuẩn điểm có dịch

Chuỗi lây nhiễm ở Hóc Môn, 28 người mắc Covid-19, dấu hiệu lây nhiễm phức tạp

Tối 10-6, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TPHCM cho biết, từ 2 bệnh nhân 9.612 và 9.613 được phát hiện tại một xưởng cơ khí chế tạo máy ở Ấp Mới 1, xã Tân Xuân, huyện Hóc Môn, bệnh nhân có địa chỉ cư trú tại xã Tân Thạnh Đông, huyện Củ Chi, TP đã phát hiện chuỗi lây nhiễm với số bệnh nhân được phát hiện là 28 trường hợp.

Sức khỏe cộng đồng

Bảo vệ đội ngũ dược sĩ tuyến đầu khỏi đại dịch

Chính phủ đã kêu gọi sự hợp tác của cộng đồng doanh nghiệp để đẩy nhanh chương trình tiêm chủng. Đây là một chủ trương mà Pharmacity hoàn toàn ủng hộ, tuy nhiên chúng ta không thể đánh giá thấp các thách thức cũng như thời gian để hiện thực hóa mục tiêu này. 

Tư vấn dinh dưỡng

Tăng cường bổ sung dinh dưỡng cho đội tuyển Việt Nam tại vòng loại World Cup 2022

Chiến thắng đầu tiên của tuyển Việt Nam trước đối thủ Indonesia trên sân UAE vừa qua đã khiến hàng triệu người hâm mộ cả nước vỡ òa trong cảm xúc. Là nhà tài trợ chính, Vinamilk rất vui mừng và tự hào mang đến nguồn dinh dưỡng vàng cho Đội tuyển bóng đá Quốc gia, giúp các cầu thủ giữ vững phong độ để thể hiện xuất sắc bản lĩnh Việt Nam.

Thuốc