Theo TTXVN, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của LHQ (FAO) vừa khẳng định, trứng và các sản phẩm gia cầm đã được nấu chín trên 70 độ C không gây hại cho người tiêu dùng.
Tuyên bố cho rằng xử lý ở nhiệt độ trên 70 độ C đối với thịt gia cầm hoặc các sản phẩm gia cầm là hoàn toàn dùng được và đây được cho là biện pháp an toàn giúp tiêu diệt virus H5N1. Việc nấu chín ở một nhiệt độ thích hợp cũng giúp vô hiệu hóa virus tồn tại bên trong hay ở bề mặt trứng gia cầm.
Thực tế cho thấy phần lớn những ca lây nhiễm virus cúm gia cầm ở người thường xảy ra trong trường hợp tiếp xúc trực tiếp với gia cầm bị bệnh như bắt, giết mổ hoặc vận chuyển gia cầm còn sống.
Bộ Nông nghiệp Romania vừa cách ly thêm hai ngôi làng nữa ở Đông Nam nước này do phát hiện các trường hợp nhiễm virus cúm gia cầm. Các quan chức Romania cho biết, các xét nghiệm cho thấy 4 con gà bị chết ở hai làng này đều cho kết quả dương tính đối với virus cúm gia cầm H5.
Tại nước láng giềng Ukraine, Tổng thống Viktor Yuchenko đã đi thị sát công tác tiêu hủy gia cầm ở một làng trên bán đảo Crưm và ra lệnh cách chức quan chức hàng đầu phụ trách thú y của nước này do chậm trễ trong việc thông báo tình hình dịch cúm gia cầm ở Crưm.
Trong khi đó, tỉnh Vân Nam (Trung Quốc) đã cấm nhập gia cầm và các sản phẩm gia cầm từ Việt Nam và Lào trong nỗ lực ngăn chặn sự lây lan của bệnh cúm gia cầm. Tỉnh đã khoanh vùng bảo vệ suốt chiều dài 1.600 km, rộng 30 km dọc đường biên giới giáp Việt Nam và Lào.
V.S.
