Mạng lưới truyền hình Tokyo Broadcasting System (TBS) của Nhật Bản ngày 23-5 đã phải lên tiếng xin lỗi khán giả sau khi nhận được hàng trăm cuộc điện thoại gọi đến thông báo về các nạn nhân bị ngộ độc thức ăn khi thực hiện chương trình giảm cân do TBS giới thiệu hôm 6-5.
Bộ Y tế và Lao động Nhật Bản cho biết hiện có đến 158 người đã bị ngộ độc với các triệu chứng nôn mửa và tiêu chảy, trong đó 30 người phải nhập viện.
Công thức ăn kiêng mà TBS giới thiệu bao gồm gạo trộn với đậu trắng rang khoảng 3 phút và sau đó nghiền tất cả thành bột rồi uống. Kết quả phân tích cho biết nguyên nhân gây ngộ độc là do lectin, một protein trong đậu trắng nếu không được rang ở nhiệt độ đủ cao sẽ trở thành độc.
K.B. (Theo AFP)
