Với câu chuyện người thật - việc thật, Phi đội không tuổi là một chương trình truyền hình thực tế xoay quanh những câu chuyện sống khỏe, sống vui của những nhân vật cao tuổi. Đặc biệt thông qua đó là những bài học kinh nghiệm về sức khỏe được chia sẻ bởi các nhân vật tham gia chương trình.
Hai nghệ sĩ Vũ Thanh và Bạch Long trong Phi đội không tuổi Ở mỗi tập phát sóng có sự xuất hiện của 2 nghệ sĩ gạo cội sẽ cùng được thưởng thức các món ăn dân dã đậm chất vùng miền. Thông qua những bữa cơm thân mật với người dân, các khách mời sẽ có dịp được trải nghiệm và khám phá những vùng đất tươi đẹp, gợi nhớ về những ký ức tuổi thơ của họ.
Bên cạnh đó, cả 2 sẽ cũng có những cuộc gặp gỡ bất ngờ với những người cao tuổi đặc biệt, mà ở họ mang đến cho người xem những câu chuyện buồn vui trong cuộc sống. Tưởng chừng ở cái tuổi “xế chiều” ấy rất buồn, cô đơn thế nhưng họ vẫn rất lạc quan, yêu đời với cuộc sống vui khỏe khiến nhiều người ngưỡng mộ.
Thông qua những số phát sóng của chương trình, Phi đội không tuổi muốn đề cao giá trị của sức khỏe: “Sức khỏe là vàng” đồng thời truyền tải thông điệp về sự lạc quan trong cuộc sống “Một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ”, đặc biệt ở những người lớn tuổi.
Đảm nhận vai trò nhân vật trải nghiệm chính trong chương trình chính là nghệ sĩ Vũ Thanh. Ông tên thật là Lương Ngọc Thanh, sinh năm 1959 là một diễn viên, nghệ sĩ hài khá quen thuộc với khán giả trên sóng truyền hình.
Cả hai đã có những trải nghiệm vô cùng đáng nhớ khi tham gia chương trình 
