Làng Hải Nhuận sống chủ yếu bằng nghề đánh bắt, khai thác và chế biến thủy hải sản, nuôi tôm trên cát. Nghề chế biến nước mắm của làng sản xuất, chế biến theo truyền thống “cha truyền con nối”.
Quá trình sản xuất, chế biến ra sản phẩm từ khâu chọn nguyên liệu đến khi thành phẩm hết sức chặt chẽ và theo phương pháp truyền thống “ba cá một muối” và không sử dụng bất cứ phụ phẩm nào khác.
Nhiều năm duy trì và phát triển, đến nay nghề sản xuất và chế biến nước mắm Hải Nhuận đã tìm được chỗ đứng trên thị trường trong nước và nước ngoài.
Hiện làng Hải Nhuận có hơn 200 hộ tham gia nghề chế biến nước mắm, cung ứng ra thị trường hơn 130.000 lít nước mắm/năm.
Các tin, bài viết khác
-
Miền Bắc và miền Trung bước vào đợt nắng nóng thứ hai vào cuối tuần này
-
Xe tải bị lật, hàng trăm người dân phụ tài xế nhặt lại 3 tấn cá rô
-
Khánh Hòa cưỡng chế các công trình “chui”
-
TPHCM phát triển kinh tế tư nhân, hỗ trợ hình thành các tập đoàn lớn
-
Chủ tịch Quốc hội làm việc với Ủy ban Văn hóa, Giáo dục, Thanh niên, Thiếu niên và Nhi đồng
-
Nhu cầu tuyển dụng trong lĩnh vực IT sẽ tăng từ 20-25%
-
Thành lập Phòng Nghiên cứu Khoa học đô thị TPHCM
-
Một trung tâm đăng kiểm và nhiều đăng kiểm viên bị đình chỉ
-
Vụ giếng nước hôi thối ở Quảng Ngãi: Nước ngầm bị ô nhiễm chất hữu cơ và vi sinh
-
Thông cổ thụ lại bị cưa hạ giữa trung tâm Đà Lạt
