Thừa Thiên - Huế: Đón bằng công nhận làng nghề nước mắm Hải Nhuận

SGGP
Ngày 15-3, UBND huyện Phong Điền (tỉnh Thừa Thiên - Huế) tổ chức lễ đón Bằng công nhận làng nghề chế biến nước mắm Hải Nhuận (xã Phong Hải, huyện Phong Điền).

Sản phẩm nước mắm Hải Nhuận

Sản phẩm nước mắm Hải Nhuận

Làng Hải Nhuận sống chủ yếu bằng nghề đánh bắt, khai thác và chế biến thủy hải sản, nuôi tôm trên cát. Nghề chế biến nước mắm của làng sản xuất, chế biến theo truyền thống “cha truyền con nối”.

Quá trình sản xuất, chế biến ra sản phẩm từ khâu chọn nguyên liệu đến khi thành phẩm hết sức chặt chẽ và theo phương pháp truyền thống “ba cá một muối” và không sử dụng bất cứ phụ phẩm nào khác.

Nhiều năm duy trì và phát triển, đến nay nghề sản xuất và chế biến nước mắm Hải Nhuận đã tìm được chỗ đứng trên thị trường trong nước và nước ngoài.

Hiện làng Hải Nhuận có hơn 200 hộ tham gia nghề chế biến nước mắm, cung ứng ra thị trường hơn 130.000 lít nước mắm/năm.

VĂN THẮNG

Các tin, bài viết khác

Đọc nhiều nhất

Bộ trưởng Bộ Nội vụ Lê Vĩnh Tân

UBTVQH thông qua Nghị quyết về thành lập thành phố Hồng Ngự (Đồng Tháp) ​

Thành phố Hồng Ngự thuộc tỉnh Đồng Tháp được thành lập trên cơ sở toàn bộ 121,84 km² diện tích tự nhiên và quy mô dân số 100.610 người của thị xã Hồng Ngự. Thành phố Hồng Ngự giáp các huyện Hồng Ngự, Tam Nông, Tân Hồng (Đồng Tháp) và Vương quốc Campuchia và là thành phố thứ 3 của tỉnh Đồng Tháp.

Bút Sài Gòn

Nhiều sáng, ít tối

- Một nhà ngôn ngữ học có tiếng vừa phân tích cụm từ xuất hiện nhiều trên truyền thông mạng: “siêu to khổng lồ”. Ông cho rằng, các từ này khi kết hợp với nhau thành cụm như thế đã phá vỡ các nguyên tắc ngữ pháp tiếng Việt. Đó có thể coi là một kiểu diễn đạt “chưa sạch nước cản”.

Giao thông - Đô thị

Quy hoạch

Sớm sửa đổi quy định tách thửa

Nhận được văn bản của UBND huyện Củ Chi, TPHCM trả lời về đề nghị xin cấp giấy phép xây dựng, bà Lê Thị Hoãn (ngụ ấp Xóm Mới, xã Trung Lập Hạ) nói: “Nhà đất tôi thực tế sử dụng bao nhiêu năm nay, đã cấp giấy chứng nhận đầy đủ, giờ xin phép xây dựng mà chỉ cấp có 3 năm. Không lẽ mai mốt đập nhà đi à. Thiệt là vô lý!”. 

Tin buồn

TIN BUỒN

Huyện ủy - HĐND - UBND - UBMTTQ - Phòng LĐTB-XH huyện Củ Chi, TPHCM. Đảng ủy - HĐND - UBND - UBMTTQ xã An Nhơn Tây và gia đình vô cùng thương tiếc báo tin: 
Bà mẹ Việt Nam anh hùng MAI THỊ CHIỆU