Biết nhiều người trong gia đình tôi thích ăn mít, bà chị họ tôi ở Bắc Giang (làm nghề buôn mít gần chục năm nay) cứ phải dặn đi dặn lại rằng phải cảnh giác để đừng mua nhầm mít được làm chín bằng hóa chất độc hại. Chị tôi bảo cách tốt nhất là mua quả mít già còn xanh ở trên cây mang về đợi chín rồi ăn, chứ không mua mít chín sẵn.
Mới đây, đến nhà chị chơi tôi mới được tận mắt chứng kiến cảnh chị và một số người láng giềng cũng buôn mít như chị thao tác giấm mít và làm cho mít chín nhanh một cách không thể ngờ được. Một lọ hóa chất của Trung Quốc dạng nước khoảng 200ml được rút vào chiếc ống tiêm rồi cắm sâu trực tiếp vào cuống quả mít bơm vào. Mỗi quả mít bơm khoảng 10ml, như vậy một chai hóa chất giá 30.000 đồng có thể bơm đủ cho 20 quả mít. Theo như chị tôi cho biết, đây là loại dung dịch làm cho hoa quả nhanh chín và rất độc hại. Mặc dù biết là rất độc hại cho sức khỏe con người nhưng người bán vẫn sử dụng, vì nó làm cho mít xanh chuyển qua chín vàng chỉ sau một ngày. Hơn thế nữa, mít đã chín rồi có thể để cả tuần, thậm chí lâu hơn nữa cũng không bị thối, do vậy mà rất nhiều người buôn mít bất chấp, miễn sao có lợi cho họ.
Rất mong những người buôn mít không bán rẻ lương tâm, đầu độc người tiêu dùng vì chạy theo lợi nhuận. Thiết nghĩ cơ quan an toàn vệ sinh thực phẩm nên khẩn trương vào cuộc, phân tích làm rõ sự độc hại của loại hóa chất giấm mít chín một cách siêu tốc như vậy, để ngăn chặn, xử lý kịp thời.
NGUYỄN LONG (Hà Nội)
