Ngày 9-6, Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam đã công bố kết quả khảo sát nhanh tình hình chất 3-MCPD trong nước tương và việc ghi nhãn hàng hóa. Kết quả, có 45/50 mẫu nước tương kiểm định có hàm lượng 3-MCPD đạt mức quy định (chiếm 90%), số còn lại không đạt quy định. Theo đó, 100% mẫu nước tương mua trong siêu thị có hàm lượng 3-MCPD đạt quy định, trong số mẫu không đạt thì có 4 mẫu mua tại các chợ của TPHCM và 1 mẫu tại Đắc Lắc. Với những mẫu không đạt, có hàm lượng 3-MCPD vượt quá quy định của Bộ Y tế từ 4 lần đến 488 lần!
Việc khảo sát được tiến hành theo cách, Hội đã cử người mua ngẫu nhiên 50 mẫu nước tương đóng chai tại 4 tỉnh, thành phía Nam (TPHCM, Kiên Giang, Đắc Lắc và Bà Rịa - Vũng Tàu). Toàn bộ số mẫu này được tách nhãn hiệu, đánh mã số và gửi tới Trung tâm Kỹ thuật 3 để phân tích hàm lượng chất 3-MCPD theo “Quy trình thử nghiệm 52TCN –TQTP0010: 2004”.
TH.HẢI - TG.LÂM
