Theo báo cáo, niên vụ cà phê 2016-2017, toàn tỉnh có gần 203.740ha (tăng 380ha so với niên vụ trước), sản lượng gần 448.000 tấn (giảm gần 15.000 tấn) và năng suất bình quân đạt 2,3 tấn/ha (giảm 26kg/ha). Dù diện tích, sản lượng cà phê niên vụ 2016-2017 giảm, nhưng sản lượng cà phê xuất khẩu niên vụ này của Đắk Lắk tăng hơn 4.000 tấn, kim ngạch xuất khẩu tăng hơn 88 triệu USD so với niên vụ trước. Kim ngạch xuất khẩu tăng là do giá cà phê trong niên vụ này tăng, duy trì ở mức trên dưới 42 triệu đồng/tấn và giữ ở mức cao trong một thời gian dài.
Các sản phẩm chế biến cà phê hàng năm đều tăng về số lượng và chất lượng. Xuất khẩu cà phê hòa tan ngày càng tăng đem lại giá trị tăng cho ngành cà phê Đắk Lắk. Trong niên vụ này, các doanh nghiệp xuất khẩu trên địa bàn tỉnh đã triển khai thu mua cà phê ngoài tỉnh hơn 58.000 tấn từ các tỉnh lân cận với tổng trị giá hơn 2.800 tỷ đồng và đẩy mạnh tiêu thụ trong nước hơn 20.000 tấn cà phê với tổng trị giá hơn 885 tỷ đồng.
Các sản phẩm chế biến cà phê hàng năm đều tăng về số lượng và chất lượng. Xuất khẩu cà phê hòa tan ngày càng tăng đem lại giá trị tăng cho ngành cà phê Đắk Lắk. Trong niên vụ này, các doanh nghiệp xuất khẩu trên địa bàn tỉnh đã triển khai thu mua cà phê ngoài tỉnh hơn 58.000 tấn từ các tỉnh lân cận với tổng trị giá hơn 2.800 tỷ đồng và đẩy mạnh tiêu thụ trong nước hơn 20.000 tấn cà phê với tổng trị giá hơn 885 tỷ đồng.
