(SGGP).- Ngay sau khi Báo SGGP phản ánh tình trạng chưa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở một số cơ sở sản xuất bánh trung thu, hôm qua (17-9), Thanh tra Sở Y tế TPHCM cho biết đã nhận được báo cáo khắc phục của các cơ sở này.
Tại cơ sở Thuận Phát (số 4 Dương Đình Nghệ, P8, Q11), đã bố trí các kệ kê cao bánh thành phẩm, tổ chức quy trình trộn bột bằng máy, nguồn gốc nguyên liệu có hóa đơn chứng từ, khám sức khỏe đầy đủ cho nhân viên… Tại cơ sở Bát Tiên Đồng Khánh (64/31P đường Hòa Bình, P5, Q11) cũng đã bố trí các bàn inox kê nhân bánh, in ngày sản xuất và hạn sử dụng lên bao bì… Một số cơ sở còn lại đang được yêu cầu bổ sung giấy công bố tiêu chuẩn chất lượng, giấy chứng nhận điều kiện VSATTP.
Theo Thanh tra Sở Y tế, hiện các mẫu bánh trung thu lấy từ các cơ sở được kiểm tra vừa qua đang cho kiểm nghiệm hóa lý, vi sinh và sẽ có kết quả trong đầu tuần tới. Trên cơ sở đó, sẽ có quyết định xử lý các cơ sở vi phạm.
Tg.Lâm
- Thông tin liên quan: Sản xuất bánh trung thu: Vệ sinh vẫn chưa đảm bảo
